デザート
あんことごはんで春色つぶつぶ♪米粉の桜蒸しパン
投稿日2017/04/07
更新日2017/04/07
調理時間20分(桜の塩抜きの時間は除く)
米粉の生地にあんことごはんを混ぜて作る桜蒸しパン。ほんのり桜色&ごはんのつぶつぶ感を楽しむ春らしい蒸しパンです。
材料（6個分）
- 桜の花と葉各６つ
- A製菓用米粉100ｇ
- A小豆あん100ｇ
- A豆乳90～100ｇ
- Aごはん50ｇ
- A粗製糖大さじ1くらい
- Aベーキングパウダー小さじ1
作り方
ポイント
あんの甘さに応じて粗製糖の量を調整してください。
- 準
桜の花と葉は塩抜きをして水気を拭き、型に葉を敷いておく。
- 1
ボウルにA 製菓用米粉100ｇ、小豆あん100ｇ、豆乳90～100ｇ、ごはん50ｇ、粗製糖大さじ1くらい、ベーキングパウダー小さじ1を入れてよく混ぜる。
- 2
葉を敷いてある型に1を入れて桜の花を乗せ、強めの火で10分ほど蒸す。
レシピID
151641
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
