あんことごはんで春色つぶつぶ♪米粉の桜蒸しパン

20

2017.04.07

分類デザート

調理時間: 20分(桜の塩抜きの時間は除く)

ID 151641

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

米粉の生地にあんことごはんを混ぜて作る桜蒸しパン。ほんのり桜色&ごはんのつぶつぶ感を楽しむ春らしい蒸しパンです。

    材料(6個分)
    桜の花と葉 各6つ
    A
    製菓用米粉 100g
    A
    小豆あん 100g
    A
    豆乳 90~100g
    A
    ごはん 50g
    A
    粗製糖 大さじ1くらい
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    作り方
    Point!
    あんの甘さに応じて粗製糖の量を調整してください。
    1. 桜の花と葉は塩抜きをして水気を拭き、型に葉を敷いておく。
    2. ボウルにA

      製菓用米粉 100g、小豆あん 100g、豆乳 90~100g、ごはん 50g、粗製糖 大さじ1くらい、ベーキングパウダー 小さじ1

      を入れてよく混ぜる。
    3. 葉を敷いてある型に1を入れて桜の花を乗せ、強めの火で10分ほど蒸す。
    11 28
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