米粉の蒸しパウンドケーキ♪シナモン&小豆あん

材料（１７×８×６㎝のパウンドケーキ型１台分）

• A
  豆乳
  135g
• A
  小豆あん
  100g
• A
  てんさい糖(or粗製糖)
  20g
• A
  菜種油
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  製菓用米粉
  140g
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1と1/2
• B
  シナモン
  小さじ2くらい

作り方

• 1

  Ａの材料をボウルに入れてよく混ぜる。

• 2

  Ｂを加えて、ゴムベラでよく混ぜる。

• 3

  型に入れて、強めの火で３０分程蒸す。

ポイント

あんの甘さに応じて、てんさい糖（or粗製糖）の量を調節してください。ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらしっかり包んでおきます。

作ってみた！

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