デザート
米粉の蒸しパウンドケーキ♪シナモン&小豆あん
投稿日2016/11/16
更新日2016/11/16
調理時間40分
あんこを生地に混ぜて作る米粉の蒸しパウンドケーキ。ふっくらしっとり優しい味わいとシナモン&あんこの組み合わせを楽しみます。
材料（１７×８×６㎝のパウンドケーキ型１台分）
- A豆乳135g
- A小豆あん100g
- Aてんさい糖(or粗製糖)20g
- A菜種油大さじ1
- A塩少々
- B製菓用米粉140g
- Bベーキングパウダー小さじ1と1/2
- Bシナモン小さじ2くらい
作り方
ポイント
あんの甘さに応じて、てんさい糖（or粗製糖）の量を調節してください。ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらしっかり包んでおきます。
- 1
Ａの材料をボウルに入れてよく混ぜる。
- 2
Ｂを加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
- 3
型に入れて、強めの火で３０分程蒸す。
レシピID
144438
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。