デザート
米粉の蒸しパウンドケーキ♪ごまみそきなこ
投稿日2016/01/26
更新日2016/01/26
調理時間40分
きなこの風味たっぷりの米粉の蒸しパウンド。みそとごまを加え、あまじょっぱくてどこか懐かしい味わいに。ふんわり優しい食感です。
材料（１７×８×６㎝のパウンドケーキ型１台分）
- A豆乳140g
- A菜種油大さじ1
- Aてんさい糖(or粗製糖)25g
- Aみそ10g
- B製菓用米粉120g
- Bきなこ20g
- Bベーキングパウダー小さじ1と1/2
- 黒いりごま大さじ1～2
作り方
ポイント
ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらしっかり包んでおきます。
- 1
Ａをボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
Ｂをよく混ぜてから１に加え（もしくはふるい入れ）、ごまも加えてゴムベラでよく混ぜる。
- 3
型に入れて、２５～３０分程強めの火で蒸す。
レシピID
134657
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。