デザート
米粉の蒸しパウンドケーキ♪黒豆しょうゆ
投稿日2016/01/03
更新日2016/01/03
調理時間45分
黒豆たっぷり＆ほんのりしょうゆをきかせた米粉の蒸しパウンドケーキ。あまじょっぱい美味しさがクセになります！
材料8人分（１７×８×６㎝のパウンドケーキ型１台分）
- A豆乳125g
- Aてんさい糖(or粗製糖)25g
- A菜種油大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- 製菓用米粉140g
- ベーキングパウダー小さじ1と1/2
- 黒豆の煮物80～90g(トッピング用に取り分けておく)
作り方
ポイント
黒豆の甘さによって、てんさい糖（or粗製糖）の量を調節してください。混ぜる際は黒豆を潰さないよう気をつけてください。焼けたらふんわりラップをかけて冷ましてください。黒豆の煮物はこちらを参考に→https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/122585
- 1
Ａをボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
Ｂと黒豆を加えてゴムベラでよく混ぜる。
- 3
型に入れて黒豆を上に乗せ、２５～３０分程強めの火で蒸す。
レシピID
134213
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。