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    米粉の蒸しパウンドケーキ♪黒豆しょうゆ

    • 投稿日2016/01/03

    • 更新日2016/01/03

    • 調理時間45

    黒豆たっぷり&ほんのりしょうゆをきかせた米粉の蒸しパウンドケーキ。あまじょっぱい美味しさがクセになります!

    材料8人分17×8×6㎝のパウンドケーキ型1台分

    • A
      豆乳
      125g
    • A
      てんさい糖(or粗製糖)
      25g
    • A
      菜種油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • 製菓用米粉
      140g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1と1/2
    • 黒豆の煮物
      80~90g(トッピング用に取り分けておく)

    作り方

    ポイント

    黒豆の甘さによって、てんさい糖(or粗製糖)の量を調節してください。混ぜる際は黒豆を潰さないよう気をつけてください。焼けたらふんわりラップをかけて冷ましてください。黒豆の煮物はこちらを参考に→https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/122585

    • 1

      Aをボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。

    • 2

      Bと黒豆を加えてゴムベラでよく混ぜる。

    • 3

      型に入れて黒豆を上に乗せ、25~30分程強めの火で蒸す。

    レシピID

    134213

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    山本路子(みるまゆ)
    • Artist

    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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