薄味仕立ての黒豆煮

30

2014.12.27

分類

調理時間: 30分(浸水時間を除く)

ID 122585

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

おせちにかかせない黒豆の煮物。我が家のレシピは薄味仕立てでさっぱりしているので、食べやすい!圧力鍋を使うのですぐに煮えます。

圧力鍋 シニア ヘルシー 黒豆

    材料

    (作りやすい量)
    黒豆 300g
    A
    てんさい糖(or粗製等) 100g
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    重曹 小さじ1/2
    A
    5カップ

    作り方

    ポイント

    圧力鍋の加熱時間等は、お使いのものの使用方法にしたがってください。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 黒豆はさっと洗ってざるに上げ、水気を切る。汚れのあるものや割れているものを除く。Aを圧力鍋に入れて、ひと煮立ちさせ、黒豆を入れる。そのまま1晩(5~6時間以上)浸しておく。
    2. 圧力鍋の蓋をセットして火にかけ、 圧がかかったらごく弱火にし、
      10分加熱する。圧が下がるまで自然放置する。
    9 25

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