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薄味仕立ての黒豆煮

  • 2014.12.27

  • 122585
    薄味仕立ての黒豆煮
    薄味仕立ての黒豆煮

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    おせちにかかせない黒豆の煮物。我が家のレシピは薄味仕立てでさっぱりしているので、食べやすい!圧力鍋を使うのですぐに煮えます。

    材料(作りやすい量)

    300g
    A 100g
    A 大さじ1
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1/2
    A 5カップ

    作り方

    下準備

    黒豆はさっと洗ってざるに上げ、水気を切る。汚れのあるものや割れているものを除く。Aを圧力鍋に入れて、ひと煮立ちさせ、黒豆を入れる。そのまま1晩(5~6時間以上)浸しておく。

    1

    圧力鍋の蓋をセットして火にかけ、 圧がかかったらごく弱火にし、
    10分加熱する。圧が下がるまで自然放置する。

    ポイント

    圧力鍋の加熱時間等は、お使いのものの使用方法にしたがってください。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 黒豆 圧力鍋 シニア

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