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    米粉の蒸しパウンドケーキ♪小豆ココナッツ

    米粉の蒸しパウンドケーキ♪小豆ココナッツ
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    • 投稿日2015/09/06

    • 更新日2015/09/06

    • 調理時間40分

    ふっくらしっとり優しい味わいの蒸しパウンドケーキ。小豆＆ココナッツの組み合わせで楽しみます♪

    材料（１７×８×６㎝のパウンドケーキ型１台分）

    • A
      豆乳
      125g
    • A
      菜種油
      大さじ1
    • A
      てんさい糖(or粗製糖
      25g
    • A
      塩
      少々
    • B
      製菓用米粉
      120g
    • B
      ココナッツパウダー
      20g
    • B
      ベーキングパウダー
      小さじ1と1/2
    • 茹で小豆
      50gくらい
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    小豆は甘納豆などでもＯＫ。甘いものを使用する場合は、それに合わせててんさい糖（or粗製糖）の量を調節してください。

    • 1

      Ａをボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。

    • 2

      Ｂと小豆を加えててゴムベラでよく混ぜる。

    • 3

      型に入れて、２５～３０分程強めの火で蒸す。

    レシピID

    131087

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    「パウンドケーキ」の基礎

    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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