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めんつゆ&だしいらず♪おろし蓮根&しょうがのとろみ蕎麦

20

2015.12.26

分類主食

調理時間: 20分

ID134087

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

蓮根&しょうがで、じんわり温まる蕎麦レシピ。おろし蓮根のとろとろのおつゆを蕎麦に絡めながらどうぞ!

そば ヘルシー 時短

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材料2人分
れんこん 100g
しょうが 大1かけ
A
2カップ
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
蕎麦 2人前
ねぎの小口切り 適量
作り方
Point!
熱々でいただきたければ、冷水でしめた蕎麦を熱湯にくぐらせてから器に盛っても。
  1. 蓮根としょうがはすりおろす。
  2. 1とAを鍋に入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
  3. 蕎麦を茹でて冷水でしめ、器に盛る。2をかけてねぎを添え、からめながらいただく。
33 136
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