めんつゆ＆だしいらず♪おろし蓮根＆しょうがのとろみ蕎麦

Name: めんつゆ＆だしいらず♪おろし蓮根＆しょうがのとろみ蕎麦
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: れんこん 100g; しょうが 大1かけ; 水 2カップ; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 蕎麦 2人前; ねぎの小口切り 適量

2015.12.26
134087
主食

蓮根＆しょうがで、じんわり温まる蕎麦レシピ。おろし蓮根のとろとろのおつゆを蕎麦に絡めながらどうぞ！

調理時間：20分

材料2人分

	れんこん	100g
	しょうが	大1かけ
A	水	2カップ
A	しょうゆ	大さじ1
A	みりん	大さじ1
	蕎麦	2人前
	ねぎの小口切り	適量

作り方

1	蓮根としょうがはすりおろす。
2	１とＡを鍋に入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
3	蕎麦を茹でて冷水でしめ、器に盛る。２をかけてねぎを添え、からめながらいただく。

ポイント

熱々でいただきたければ、冷水でしめた蕎麦を熱湯にくぐらせてから器に盛っても。

このレシピのキーワード: そばヘルシー時短

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