おかひじきのシャキシャキ感と納豆のネバネバ感を楽しみます。からしをきかせるのがポイントです。
しょうゆ、練りからしの量はお好みで加減してください。
おかひじきはさっと茹でて冷水にとり、水気を絞って適当にカットする。
1と他の材料を混ぜ合わせる。
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。