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おかひじきの胡麻マヨ和え

  • 2014.07.23

  • 117829
    おかひじきの胡麻マヨ和え
    おかひじきの胡麻マヨ和えおかひじきの胡麻マヨ和え

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    シャキシャキした食感が楽しいおかひじきを、コクのある胡麻マヨソースで和えました。色合いも良く、食べやすいので、お子さんからお年寄りまで箸休めとして喜ばれます。

    材料(3~4人分)

    1袋
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1/2

    作り方

    1

    おかひじきは洗って根元のかたい部分を数センチ切り落とす。

    2

    塩少々(分量外)を入れた熱湯で1分判~2分ほど茹で、すぐに冷水に取る。

    3

    水気をしぼって食べやすい長さにきったら、よく混ぜた[A]で和えます。

    ポイント

    ◆おかひじきのシャキシャキ感をいかすため、茹ですぎは厳禁です。

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