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    デザート

    フレッシュすだちのさっぱりゼリー

    • 投稿日2013/05/14

    • 更新日2013/05/14

    • 調理時間20

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    47

    徳島の市場ですだちをたくさん買ってきました! そのすだちを使って、ヘルシーなスイーツを作りました。 おやつにも、食後のデザートにもさっぱりです♪

    材料3人分3つ分

    • すだち
      40ml
    • 300ml
    • ゼラチン
      5g
    • 砂糖
      40g

    作り方

    ポイント

    ゆるゆるなゼリーが好きなので、ゼラチンの割合は少なめです。 固めお好みの方は、ゼラチンの割合を増やしてください。

    • 1

      すだちを絞って種は抜く。

    • 2

      水に砂糖を入れて火にかける。煮立ったら火を止め、ゼラチンをふり入れてかき混ぜる。

    • 3

      すだちの絞り汁を2に入れる。

    • 4

      型に入れて冷蔵庫へ 固まったら完成!

    レシピID

    101013

    質問

    作ってみた!

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    HACCHI

    フードアナリストや野菜ソムリエ、ワインエキスパートなどの資格を持っています。普段の食卓がちょっとした工夫で楽しく豊かなものになるような工夫を心がけています。お料理に合うワインも合わせて研究中。 両親の影響で小さな頃から食器が大好き。絵付けにも凝っています。

    「料理家」という働き方 Artist History