主食
きのこの旨みたっぷり♡バター醤油パスタ
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物77.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質17.5g
- 糖質75.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きのこの旨みがたまらない絶品パスタ。きのこ×バター醤油の組み合わせがたまらない美味しさです。 私のおすすめのきのこの組み合わせは舞茸、椎茸、マッシュルームです。他のきのこ類ももちろん合いますので是非自分のお好みのパスタを作ってくださいね♡
材料2人分
- スパゲッティ200g(100g×2)
- 塩(茹でる用)適量(湯の量の1％が目安)
- お好みのきのこ類(舞茸、椎茸、マッシュルームなど)200g
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 有塩バター20g
- 塩(味付け用)少々(可能なら粗塩)
- 醤油大さじ1
- 黒こしょう少々(お好みで)
- 刻みのり少々(お好みで)
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、お好みのきのこ類(舞茸、椎茸、マッシュルームなど)をそれぞれ適当な大きさにカットする。舞茸は手でほぐして、椎茸、マッシュルームなどは薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
- 3
きのこ類を加えて炒める。しんなりとしてきたら塩(味付け用)を加えて更に炒める。
- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(茹でる用)を入れてスパゲッティを茹でる。表示時間の1分前を目安に茹でる。
- 5
- 6
強火にして有塩バターと醤油を加えて全体を混ぜたら、火を止めて皿に盛りつける。
- 7
お好みで黒こしょう、刻みのりをかける。
ポイント
＊きのこ類はお好みのものを使用して構いませんが、なるべく複数(2~4種類)使用することをおすすめします。 ＊お好みのきのこ類をカットしてジップロック等に入れて冷凍しておくと使いたいときにすぐに使えて便利です！ ＊仕上げの刻みのりの代わりにしそや小葱を散らしても◎
レシピID：468919
更新日：2023/09/27
投稿日：2023/09/27
作ってみた！
こむぎ2025/10/21 14:16
yumi🍓さん、まゆのさん、よっこさんが作ってくださったこちらのレシピ✨きのこモード突入で作りました🍄🟫 きのこ🍄🟫、醤油、バター🧈間違いない組み合わせですね😊エリンギ、舞茸、マッシュルームをしっかり炒めて香ばしくて、とっても美味しかったです♡最後の醤油大さじ1はちょっと多いかな💦有塩バター🧈も入ったし 次は、醤油は控えめにしてみます yumi🍓さん、まゆのさん、よっこさん、美味しい投稿ありがとうございます😊美味しさの共有ありがとうございます😊💖💫✨ minoriさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
よっこ2025/09/07 12:41
今日のお昼ごはん🍝に久しぶりに作りました🎵 大好きな🤍なきのこ🍄をた～っぷり😘 バター&醤油の間違いない組み合わせ✴ めちゃくちゃ美味しかったです😆⤴💓 minoriさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- よっこ
2024/12/15 11:05
ユーザー友の、yumi🍓さん&まゆのさんの美味しそうな😋 投稿に釣られてブランチに作りました🎵 しめじ・えのき・舞茸・エリンギの🍄を使いました✨ た～っぷりきのこ🍄の旨味にバター醤油、旦那も大満足👍 めちゃくちゃ美味しかったです🤩 yumi🍓さん&まゆのさん素敵な投稿を有り難う御座います🍀 minoriさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
まゆの2024/12/06 13:42
yumi🍓さんも作られていたパスタ❤ 主人とのお昼に作りました😊 香ばしく焼けた、たっぷりのキノコとバター醤油( ꈍᴗꈍ)ｳｯﾄﾘ 噛めば噛む程 旨味を増すキノコと、もっちりパスタが絡んで、とても美味しい😆👍✨トッピングの海苔で、一気に和風に- ̗̀ 💡 ̖́-主人も『味付けが丁度イイ！美味しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💓』と、大満足でした！ yumi🍓さん、美味しさ共有ありがとうございます(💖ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ｡:.ﾟஐ⋆*
みなみ2024/11/06 21:57
きのこたちの旨味をしっかり感じられるパスタでした。とても美味しい～😊 バター醤油も良いですね、和洋どちらも楽しめました🙆 また作ります！
