『ちくわのふんわりニラ玉』ワンパン5分でもう一品！

• 5分

材料2人分

• ちくわ
  4本
• ニラ
  20g(2〜3本)
• 卵
  2個
• A
  マヨネーズ、牛乳
  各大さじ1
• しょうゆ
  小さじ1/2
• みりん
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ちくわを斜め薄切りにする。ニラは3cm幅に切る。

  
• 2

  卵をボウルに割り入れ、A マヨネーズ、牛乳各大さじ1を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を引き中火で温めちくわを炒める。

  
• 4

  軽く焼き色が付いたらちくわを端に寄せ、空いたスペースに2の卵液を入れる。一呼吸置いて、卵液の外側から内側に向かってゆっくりと箸を動かして卵に火を通す。

  
• 5

  卵液が半熟になったら、ニラ、しょうゆ、みりんを加えてさっと一混ぜして火を止める。

  

ポイント

加熱したフライパンにしょうゆを加えると焦げやすいので、工程5はさっと手早く一混ぜしたらすぐに火を止めるのがポイントです◎

作ってみた！

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