『ちくわのふんわりニラ玉』ワンパン5分でもう一品！
投稿日2024/01/22
更新日2024/01/22
調理時間5分
卵にマヨネーズを加えることによって、ふんわりコクうまに。ちくわは初めに油で炒めることによりふっくらとします。ニラは最後にさっと炒めて。シンプルながら、また食べたくなる簡単副菜です。もう一品欲しい時にさっと作れて、食卓にボリュームをだしてくれますよ♪
材料2人分
- ちくわ4本
- ニラ20g(2〜3本)
- 卵2個
- Aマヨネーズ、牛乳各大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- みりん小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
加熱したフライパンにしょうゆを加えると焦げやすいので、工程5はさっと手早く一混ぜしたらすぐに火を止めるのがポイントです◎
- 1
ちくわを斜め薄切りにする。ニラは3cm幅に切る。
- 2
卵をボウルに割り入れ、A マヨネーズ、牛乳各大さじ1を加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を引き中火で温めちくわを炒める。
- 4
軽く焼き色が付いたらちくわを端に寄せ、空いたスペースに2の卵液を入れる。一呼吸置いて、卵液の外側から内側に向かってゆっくりと箸を動かして卵に火を通す。
- 5
卵液が半熟になったら、ニラ、しょうゆ、みりんを加えてさっと一混ぜして火を止める。
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