『ちくわのふんわりニラ玉』ワンパン5分でもう一品！
投稿日2024/01/22
更新日2024/01/22
調理時間5分
卵にマヨネーズを加えることによって、ふんわりコクうまに。ちくわは初めに油で炒めることによりふっくらとします。ニラは最後にさっと炒めて。シンプルながら、また食べたくなる簡単副菜です。もう一品欲しい時にさっと作れて、食卓にボリュームをだしてくれますよ♪
材料2人分
- ちくわ4本
- ニラ20g(2〜3本)
- 卵2個
- Aマヨネーズ、牛乳各大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- みりん小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
加熱したフライパンにしょうゆを加えると焦げやすいので、工程5はさっと手早く一混ぜしたらすぐに火を止めるのがポイントです◎
- 1
ちくわを斜め薄切りにする。ニラは3cm幅に切る。
- 2
卵をボウルに割り入れ、A マヨネーズ、牛乳各大さじ1を加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を引き中火で温めちくわを炒める。
- 4
軽く焼き色が付いたらちくわを端に寄せ、空いたスペースに2の卵液を入れる。一呼吸置いて、卵液の外側から内側に向かってゆっくりと箸を動かして卵に火を通す。
- 5
卵液が半熟になったら、ニラ、しょうゆ、みりんを加えてさっと一混ぜして火を止める。
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tama（たま）
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------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ10年目 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web媒体でのレシピ開発やコラム執筆の実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムやっと真剣に始めました。フォローして頂けると嬉しいです！ →@taq_cook