主食
サーモンとアボカドのライスケーキ セルクル仕立て
投稿日2023/09/21
更新日2023/09/29
調理時間15分
【キユーピー Italiante バジルソース】を使って、おもてなしにとっても喜ばれるメニュー。 盛り付け次第で、グッとオシャレになります。 主菜として出すのもよし、ガラスの器に小さく盛り付けて前菜風で食べるのも良し、美味しくて簡単な１品です。
材料4人分（7㎝セルクル4個分）
- ご飯100g
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ2
- アボカド1/2個
- サーモン60g
- Aレモン汁大さじ1
- A塩少々
- AEXオリーブオイル大さじ1
- ミニトマト適量
- 貝割れ大根適量
作り方
ポイント
・セルクルは100均の物を使用しています。 ・ショットグラスやワイングラスに、盛り付けるのもおススメです。 ・グラスに盛り付ける場合は、グラスの大きさに合わせて、材料の量を調節して下さい。 ＃キユーピータイアップ
- 1
ボウルにご飯を入れ、キユーピー Italiante バジルソースを混ぜる。
- 2
サーモンの水分をキッチンペーパーでふき取り、１㎝角に切り、アボカドも同じく１cm角に切って、ボウルに入れ、A レモン汁大さじ1、塩少々、EXオリーブオイル大さじ1を入れて混ぜる。
- 3
お皿の中央にセルクルを乗せて、セルクルの中に①のご飯を上から押さえつけながら敷き詰め、その上に②を乗せてスプーンなどで押し付ける。
- 4
セルクルをそっと抜き、切ったミニトマトと貝割れ大根を飾る。 お皿の脇にItaliante バジルソースを添える（分量外）
- 5
グラスに盛り付けてもお洒落です。
レシピID
468603
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みさ
旬の食材を使って、15分以内で作れるとびきりオシャレなおうちご飯。 少し気分を変えたいとき、おもてなしの日、ハレの日、自宅でレストラン気分が味わえるレシピです。 レストランで料理人歴12年・保育園で給食調理・食育指導3年。 おいしい料理で皆様に幸せを届けます。