＼ブルスケッタやスープの付け合わせに／簡単ガーリックトースト

材料1人分

• バゲット
  お好きなだけ
• にんにく
  1/2個
• エクストラ・バージン・オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  バゲットは7mm厚程度に薄くスライスし、天板に並べ、240℃のオーブンで2～3分、表面が少しカリッとする程度までトーストする（焼くのは片面のみ）。

• 2

  にんにくを横半分に切り、断面に格子状の切り込みを入れる。

• 3

  にんにくの断面をバゲットの表面（トーストした面）にこすりつけ、さらにエクストラ・バージン・オリーブオイルを刷毛で少量塗る。

ポイント

◆　バゲットは、安いものや冷凍保存していたものでも美味しくできます。 ◆　トーストする際に焼きすぎてしまうと、固くて食べづらくなるので、表面はカリッとしていて裏面はまだ柔らかいくらいがちょうどよい仕上がりになります。　 ◆　最後に塗るエクストラ・バージン・オリーブオイルは香りのアクセントになるので、ぜひ品質のよいものをお使いください。

作ってみた！

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