【ほったらかしで簡単♪】豚なんこつの甘辛煮

材料2人分

• 豚なんこつ
  500g
• A
  しょうゆ
  50ml
• A
  酒
  100ml
• A
  みりん
  100ml
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  水
  400ml
• 白髪ねぎ
  お好みで

作り方

• 1

  鍋に豚なんこつを入れてかぶるくらいの量の水をいれる。 ねぎの青い部分や生姜があれば入れて沸騰させ、沸騰後30分ほど弱火で煮る。

  
• 2

  なんこつを取り出して、食べやすい大きさに切る。 鍋を洗って、なんこつとA しょうゆ50ml、酒100ml、みりん100ml、はちみつ大さじ2、水400mlを入れる。

  
• 3

  落とし蓋をして中火で加熱し、沸騰後弱火で1時間ほど煮る。なんこつ柔らかめが好きな方はお好みで延長してね。

• 4

  粗熱を取って冷蔵庫に1晩入れておく。 すぐに食べたい方は【6】へ

  
• 5

  固まった脂を取り除く。

• 6

  中火で10分ほど煮詰める。

  
• 7

  お好みで白髪ねぎを添えて。 もみじおろしや七味などを合わせても👍

  

ポイント

時間はかかるけれど、ほぼほったらかしなので簡単です！ 一晩置いた方が味が染みるし、余分な脂を取れるのでおすすめです♪

作ってみた！

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