副菜
お弁当のもう1品に！豆苗とえのきのごま炒め
10分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物4.0g
- 脂質5.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質3.1g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お弁当のもう1品＆スキマ埋めに！ シャキシャキとした豆苗の食感としっとりえのきでご飯がすすみます。 2枚目の写真は実際のお弁当の写真で、スキマをしっかりうめてくれる頼もしいおかずです。
作り方
下準備
豆苗、えのきは食べやすい長さに切る。- 1
フライパンを中火で熱し、サラダ油を引いて、まずえのきから炒め、全体に火が通ったら豆苗を加えてさっと炒める。
- 2
めんつゆ（2倍濃縮）、すりごまを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
えのきは入れたら箸でかき混ぜず、1度だけ裏返すようにして火を通すと水分が出にくくなります。焼き色がつくぐらい焼いてから、豆苗を加えると香ばしく美味しくなります。
レシピID：483432
更新日：2024/05/16
投稿日：2024/05/16
作ってみた！
M＊P2025/01/13 22:20
作り置きに♫こちらも作りました🙂 すり胡麻で水っぽくならず、えのきのグニグニ食感と豆苗のシャキシャキ食感が、出来たても馴染んだのもどちらも美味しいですね。コスパ最高レシピ助かります。 また作ります💫ラッコママさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😊✨
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