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    副菜

    夏はスパイシーに!ズッキーニのカレー炒め

    • 投稿日2024/06/12

    • 更新日2024/06/12

    • 調理時間10

    じっくり焦げ目をつけて焼いたズッキーニ! 夏はやっぱりカレー味!スパイシーな味付けで元気だそう♫ 作り置き可能! お弁当の隙間おかずにも!

    材料4人分

    • ズッキーニ
      1本
    • ウインナー
      3〜4本
    • A
      カレー粉
      小さじ1/2〜
    • A
      麺つゆ(2倍濃縮)
      小さじ2
    • ひとつまみ
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    カレー粉の量はお使いのものにより、量を調節してください。 また、小さなお子さんがいるご家庭もお好みで調節してください。

    • 1

      ズッキーニの皮を縞目に剥き、1cm幅で切る。

      工程写真
    • 2

      ウインナーも2等分になるよう斜め切りする。

      工程写真
    • 3

      フライパンにオリーブオイルをひいて、ズッキーニを重ならないように並べる。塩を上から振って中火で焼き、焦げ目がついたら裏返す。

      工程写真
    • 4

      裏返したらウインナーも入れて焼く。

    • 5

      ウインナーに焼き色がついたら、A カレー粉小さじ1/2〜、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2を入れてさっと炒め合わせる。

      工程写真
    レシピID

    484967

    質問

    作ってみた!

    • ふうか
      ふうか

      2024/06/14 16:24

      ズッキーニとウインナーがあったので作ってみました(^_^) とっても簡単でカレーのスパイシーさがあって美味しかったです♪

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