酒粕チーズフレーク

材料4人分

• A
  酒粕
  70g
• A
  片栗粉
  40g
• A
  塩
  小さじ1
• 菜種油
  30g

作り方

• 下準備
  材料A 酒粕70g、片栗粉40g、塩小さじ1を合わせておく。

• 1

  合わせた材料A 酒粕70g、片栗粉40g、塩小さじ1に菜種油を加えてゴムベラなどで擦り混ぜる。

• 2

  天板にクッキングシートを敷き その上に合わせた生地をのせ、平らに伸ばす。 150℃に余熱したオーブンに入れ10分〜15分ほどうっすら焼き色付くまで焼く。

  
• 3

  焼き上がったらフードプラセッサーにかけ細かくする。またはビニール袋に入れ上から手で押さえて細かくする。 保存容器に入れ保存する。

ポイント

オーブンで焼く時に周りが焦げやすいので、途中オーブンを開けてチェックしてください。 外側の生地と内側の生地をシートを持ち上げて位置を変えると全体が均一な焼き色になります。

作ってみた！

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