食べるコーンスープ
投稿日2020/05/25
更新日2020/05/25
調理時間20分
コーンのつぶつぶを楽しみながらいただきたいのであえてホールタイプをミキサーにかけています。 クリミータイプがお好みの方はクリームコーン缶を使ってください。
材料4人分
- コーン缶(ホールタイプ)180g
- コンソメ1個
- 水180cc
- 牛乳180cc(豆乳でも可)
- 片栗粉小さじ1(水小さじ2で溶かす。)
- 卵1個
- 塩こしょう少々
- パセリ適量
作り方
ポイント
コーン缶の缶を使って水と牛乳を計量しています。←洗い物も少なくなります。 沸騰したらお玉などでスープをかき回しながら水溶き片栗粉を加えていくと全体にとろみがつきます。 そのあと手早く溶いた卵を加えて火を止めると卵がふわっとしたコーンスープが完成します。 牛乳と生クリームを半々にして加えてもコクのあるスープに仕上がります。
- 準
コーン缶は中の水分を切っておく。 ミキサーの中に入れる。ブレンダーの場合はコーン缶を鍋の中に入れて粗潰しにしておく。
- 1
コーン缶(ホールタイプ)はミキサーに入れ水と牛乳を加えて粗潰しにする。
- 2
鍋に移し、コンソメを加えて火にかける。 沸騰したらかき回しながら水溶き片栗粉加え、次に溶いた卵を加えて火を止める。 塩こしょうで味を整える。 器に入れ、パセリを飾る。
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藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞