調味料は2つだけ☆ルウ不要！【レンチンキーマカレー】
投稿日2023/09/07
更新日2023/09/07
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安900円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
◆液体塩こうじとカレー粉だけでキーマカレーが作れます♪ ◆しかもピーマンとパプリカの種とワタも入れて無駄なく食材を使います☆ ◆忙しいママの味方レシピ♪レンチンで作れちゃいます♪ ＊作りおき可能、お弁当にも、節約レシピ、野菜たっぷり、塩分控えめなんです♪
材料4人分
- 豚ひき肉400g
- なす3本
- ピーマン2個
- 赤パプリカ1個
- 玉ねぎ1/2個
- 卵4個
- 温かいご飯4膳
- A液体塩こうじ大さじ4
- Aカレー粉大さじ1〜2
- サラダ油小さじ1
- 粗挽き黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①野菜をカットしたら耐熱ボウルに入れる→そのままレンチンできるので楽ですよー♪ ②いったん取り出して混ぜ合わせる→調味料と熱を食材に均等に行き渡らせるためです♪ ③レンチンしている間に目玉焼きを作る→時短になります☆ ※塩味と旨みと甘味がある液体塩こうじなら、あとはカレー粉のみで作れちゃう万能調味料なんです☆ ※カレー粉は辛さが苦手なら大さじ1、平気な方好きな方は大さじ2がおすすめです♪ ※豚ひき肉→鶏ひき肉に代用できます！ ※レンチンした後、10分ほど放置してねかすとさらになじんで美味しいですよー♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #ハナマルキタイアップ
- 準
・ピーマン、赤パプリカはヘタのみ取り、玉ねぎととともにみじん切りにする。 ・なすは1cm角に切る。
- 1
大きめの耐熱ボウルに野菜、豚ひき肉、A 液体塩こうじ大さじ4、カレー粉大さじ1〜2の順に入れてラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱する。 ※500wで6分
- 2
いったん取り出して、しっかり混ぜ合わせ再びラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱する。 ※500wで6分
- 3
フライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
- 4
皿に温かいご飯、②、③を盛り付ける。 ※粗挽き黒こしょうをお好みでかける。
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質問
作ってみた!
- ホヌ海♪
2023/10/14 20:42
レシピの写真が目にとまり、作ってみたくなりました❣️味はもちろん、とっても美味しかったですが、お料理はやっぱり見た目も重要だなって改めて思いました！ごちそうさまでした😋
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!