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フライパンたこ焼き !!

10
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2017.10.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID193984

はっとりみどり

かんたん元気めし!

主材料は「豆腐」と「はんぺん」。粉はほとんど使わないのに、大阪勤務の長かった夫も気がつかなかった「ほぼたこ焼き」の一品です。

食べたい!と思った時に手軽に作れます。

たこ焼き はんぺん ビールに合うおつまみ 豆腐 たこ焼き たこ焼き風 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 オタフクソース 簡単時短

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材料2人分(たこ焼きサイズで8個分程度)
A
絹ごし豆腐 150g
A
はんぺん 100g
A
片栗粉 大さじ3
B
たこ 100g
B
紅生姜 15g
B
長ねぎ 5cm程度
C
青のり 適量
C
オタフク お好みソース お好みの量
C
マヨネーズ 適量
作り方
Point!
タコが大きすぎると揚げにくいので1〜2cm程度の大きさが良いでしょう。ボウルではなく、密閉袋に材料を入れて袋の上から揉み込めば、手も汚れず、洗い物も少なくて楽チンです♪ おいしく作るポイントは2つ!① 豆腐の水きりをしっかりすること! ② 新鮮な油で揚げること!
  1. 絹ごし豆腐はざるにあげて水分をきる。
    たこは食べやすい大きさに刻む。(1cm以下)
    紅生姜、長ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルにA

    絹ごし豆腐 150g、はんぺん 100g、片栗粉 大さじ3

    を合わせてよく混ぜる。
  3. 1にB

    たこ 100g、紅生姜 15g、長ねぎ 5cm程度

    を加えてさらに混ぜる。
  4. 2を一口大に丸める。
  5. フライパンに揚げ油を2〜3cm入れて中温〜やや高温に熱して、きつね色になるまで時々菜ばしで転がしながら、炒め揚げする。
  6. 皿に盛り、C

    青のり 適量、オタフク お好みソース お好みの量、マヨネーズ 適量

    をかけて完成!
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