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味付けの仕方は母直伝✨ 少しレシピをわかりやすく整えて レシピ化しました☺️✨ 調味料はシンプルなのに 何故こんなに美味しくなるの!?って 不思議な感覚を味わえる 神レシピです✨ ポイントは本みりんを最後に入れる! 入れるタイミングが重要です🥺 最後に入れるだけで味が全然違って、 びっくりしますよ♪ 少し甘めのタレで、 お子さんもパクパク食べること間違いなし✨! 食べる時は、是非タレにつけて 食べてみてくださいね✨ この作り方で白身魚系の煮魚は 失敗なし!だと思います🙌
・一煮立ちして火を止めることで 魚が硬くならず、ふわふわに完成します。 ・蓋をして置いておくことで 味が染み込みます。 【代用リスト】 ・鯛→白身魚
深めのフライパンに、A 水300ml、砂糖大さじ3、醤油大さじ3、酒大さじ1を入れて中火で加熱する。
沸騰したら鯛を加える。
沸騰したら、B 本みりん大さじ1を加えて、弱めの中火にして加熱する。沸騰した後、3分加熱する。
火を止めて、蓋をして食べるまでそのまま置いておく。 (食べる直前に再度火にかけて温める。)
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はる
料理家
季節ならではの"手仕事"を"推しごと"に ▷季節ならではの手仕事 ▷旬を活かしたレシピ 濃いあじドカーン!よりも 旨味爆発な味付け薄め、しっかり味 一見面倒そうに見えても実は簡単! 日本の良さを全力で推します🤝 日本食や日本の文化、日本の四季って 素敵だー!!って 最近改めて思うようになりました◎ 春夏秋冬が感じられる日本だからこそな 【季節の手仕事や旬のレシピ】を 投稿していきます◎ でも季節の手仕事って "面倒だし、大変そう!" なイメージが 強くないでしょうか🥺🥺 いざしてみると "意外に簡単!" "楽しい💓" と言う感想を多くいただけるんです✨ そんな季節の手仕事を【推しごとレシピ】として 紹介していきたいと思います☺️✨