あっという間になくなっちゃう！【梅わかめごはん】
投稿日2023/12/06
更新日2023/12/06
調理時間5分(炊飯時間は除く)
あっという間になくなってしまう！わが家で人気の梅わかめごはんです。 白だしで簡単に味が決まります。 作業時間はたった5分の簡単混ぜご飯です。 お弁当にもおすすめです。 おにぎりにして冷凍保存も良いですね♪
材料4人分
- 米2合
- 梅干し2個(40g)
- 乾燥わかめ4g(小さじ4)
- 白いりごま小さじ2
- 昆布3cm
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A白だし大さじ2
作り方
ポイント
・工程2：梅干しは果肉と種を分けて、種も一緒に炊飯しましょう。炊き上がったら忘れず種を取り出してください。 ・工程3：乾燥わかめは水に5分浸して戻しましょう。水にす酢時間が長すぎると食感が悪くなります。 ・乾燥わかめは生わかめで代用可能です。乾燥わかめ4gは水で戻すと40gくらいですのでご参考に。
- 1
米を研ぎ、炊飯器の羽釜に入れる。 A 酒大さじ1、みりん大さじ1、白だし大さじ2を入れて、羽釜の2合の水加減の目盛りまで水（分量外）を注ぐ。
- 2
果肉と種を分けた梅干しと昆布を羽釜に入れる。 炊飯器にセットして普通に炊く。
- 3
乾燥わかめはボウルに入れてたっぷりの水を注ぎ、5分おいて戻す。 ざるに上げて絞り、水気を除いて包丁で刻む。
- 4
ごはんが炊けたら梅干しの種を取り出す。 昆布は一旦取り出し、ハサミで細く刻んで再び羽釜に加える。 白いりごまと3のわかめを加える。 梅干しをほぐしながら切るように全体を混ぜる。
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
