炊いて混ぜるだけ給食風♡止まらん『カリカリ梅わかめごはん』

材料3人分

• 白米
  2合
• 水
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  カリカリ梅、釜揚げしらす
  各50g
• B
  乾燥わかめ
  5g
• B
  白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ▶白米は研いでざるに上げて5分水を切り、A 酒大さじ1、塩ひとつまみとやや少な目の水加減をして30分以上浸水させる ▶乾燥わかめは水で戻し、水分を絞ってから粗く刻む。 ▶白ごまはあらかじめ煎り、カリカリ梅は粗く刻む

  
• 1

  浸水させた米は、やや少なめの水加減で炊飯する。炊飯器でも土鍋でも可。

  
• 2

  炊きあがったごはんにB カリカリ梅、釜揚げしらす各50g、乾燥わかめ5g、白ごま適量をさっくり混ぜて完成

  
• 3

  炊き立ても最高ですし、おにぎりにすれば冷めてもおいしく召し上がれます。そのまま冷凍も◎ ピンク色のかわいらしい彩りは、お花見弁当でも映えること間違いなしですよ。

  
• 4

  カリカリ梅はコンビニのおつまみ売り場にあるものを使っています。ローソン、ファミリーマート、セブン‐イレブンどこでも扱っています。 ファミリーマートのものは自然由来の着色料を使っていて安心です。色が気になる方は、無着色のものも取り扱っていますので探してみてくださいね。

  

ポイント

▶ごはんは少な目の水加減で固めに炊き、ふんわりと混ぜるのがポイントです。 ▶冷凍もできます。おにぎりにして冷凍しておけば、いつでも解凍して食べられますよ。

作ってみた！

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