炊飯器でほったらかし【極上うまだしトマトリゾット】
投稿日2024/03/09
更新日2024/03/26
調理時間5分(炊飯時間は除く)
炊飯釜に材料を放り込んで炊飯器にセット＆スイッチを押すだけの簡単レシピです。 下味付きの鰹節屋の割烹だしパックの中身を加えて炊き上げるので、味も決まる！栄養満点！だしの風味がたまらない！ご馳走リゾットが出来上がります。
材料2人分
- 米1合
- スライスベーコン2枚
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ50g
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 粉チーズ大さじ2
- モッツァレラチーズ50g(1/2個)
- パセリ適量
- 粗挽き黒こしょう適量
- A鰹節屋の割烹だしパック1袋
- Aトマトジュース300ml
- A水250ml
- A赤ワイン50ml
作り方
ポイント
・モッツアレラチーズは粉チーズやピザ用チーズで代用可能です。 ・パセリは乾燥パセリで代用可能です。 ・工程3：急速炊飯モードで炊くと少し芯の残ったアルデンテに仕上がります。急速炊飯できない場合は普通に炊いてください。
- 準
・鰹節屋の割烹だしパックは袋から中身を出す。
- 1
米は洗ってざるに上げる。
- 2
スライスベーコンは1.5cm幅に切る。 玉ねぎ・にんにく・パセリはみじん切りにする。 しめじは石づきを除いてほぐす。
- 3
炊飯器の羽釜に米とオリーブオイルを入れて混ぜる。 A 鰹節屋の割烹だしパック1袋、トマトジュース300ml、水250ml、赤ワイン50mlを加えて混ぜる。 2のスライスベーコン・玉ねぎ・にんにく・しめじをのせて炊飯器にセットし、急速炊飯モードで炊飯する。 ※急速炊飯機能がない炊飯器は普通炊飯でOK
- 4
粉チーズを加えて混ぜる。 器に盛り付け、手でちぎったモッツァレラチーズをのせてパセリと粗挽き黒こしょうを散らす。
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!