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混ぜるだけの簡単しょうゆ漬けです。
漬け時間は30分程度で十分です。漬け過ぎはしょっぱくなりますので注意です。
とうがんの皮と種を取り5mm-1cm幅に切る。
A しょうゆ50ml、めんつゆ(3倍濃縮)50ml、こんぶ(乾燥)5g程度、鷹の爪適量ととうがんをポリ袋に入れて軽くもむ。
冷蔵庫で30分程なじませる。
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 東京都在住、3児の父。 お酒好き。
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4児のママ
味に自信あり!
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