副菜
混ぜるだけ！とうがんのこんぶしょうゆ漬け
投稿日2022/08/25
更新日2022/08/25
調理時間45分
混ぜるだけの簡単しょうゆ漬けです。
材料4人分
- とうがん1/2個
- Aしょうゆ50ml
- Aめんつゆ（3倍濃縮）50ml
- Aこんぶ（乾燥）5g程度
- A鷹の爪適量
作り方
ポイント
漬け時間は30分程度で十分です。漬け過ぎはしょっぱくなりますので注意です。
- 1
とうがんの皮と種を取り5mm-1cm幅に切る。
- 2
A しょうゆ50ml、めんつゆ（3倍濃縮）50ml、こんぶ（乾燥）5g程度、鷹の爪適量ととうがんをポリ袋に入れて軽くもむ。
- 3
冷蔵庫で30分程なじませる。
レシピID
441724
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。