「冬瓜スープ」30選|とろとろ食感♪

「冬瓜スープ」30選|とろとろ食感♪
  • 投稿日2024/08/21

  • 更新日2024/08/21

夏バテ解消! 食べ方いろいろ冬瓜のおかずまとめ
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夏バテ解消! 食べ方いろいろ冬瓜のおかずまとめ

みずみずしい夏野菜「冬瓜」のスープをご紹介! クセのない味わいなので、いろいろな食材との組み合わせや味付けを楽しめます。とろとろ食感の冬瓜が美味しいスープを試してみてくださいね。
【むくみに効果絶大】とろとろ冬瓜とささみの卵スープ

1.【むくみに効果絶大】とろとろ冬瓜とささみの卵スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

短時間の煮込みなのにとろとろの冬瓜としっとり柔らかいささみがとっても合うスープ。 身体がだるおも、テレワークでむくみがち、な人におすすめです。 このスープを飲むと翌日すっきりです! 【冬瓜の薬膳効果】 体の熱を冷まし水分を増やして暑気あたりをよくしてくれます。 利尿作用でむくみを解消します。

材料

鶏ささみ、水、酒、しょうが(すりおろし)、冬瓜、溶き卵、中華だしペースト、塩、醤油、胡椒、片栗粉、水、小ねぎ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/09/28 22:12

    とろとろ冬瓜とささみの卵スープ🧡💚🐓🥚🩶💫✨ じゅんわりじゅわ〜っと、とろとろ冬瓜💚と、しっとり柔らかなささみ🐓に、ふわふわ溶き卵🥚で、ほっこり優しい旨味のスープ🧡に、ブラックペッパー🩶がピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ カラダに染みる〜💖🥰💕💫✨ コレ💛飲んだら、明日からも頑張れそう〜💜🥳💪💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ しおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【むくみに効果絶大】とろとろ冬瓜とささみの卵スープ)
粒マスタードが決め手♡冬瓜とベーコンの食べるコンソメスープ

2.粒マスタードが決め手♡冬瓜とベーコンの食べるコンソメスープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

冬瓜はとっても扱いやすい食材です!旬のこの時期に是非おためしください♡ こちらの食べるスープ、材料入れて火にかけるだけで超簡単ですよ♡ 冬瓜とろり♪ベーコンの旨味もたっぷりで美味しい!仕上げの粒マスタードがいい仕事します♡ 我が家の定番冬瓜料理に決定🙌

材料

冬瓜、ブロックベーコン、水、コンソメ顆粒、粒マスタード、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆくゆく
    ゆくゆく

    2024/07/10 19:10

    冬瓜、トロトロで美味しかったです♪ ベーコンなくて、ハム入れましたが大丈夫でした👌 最後に入れたマスタードがいいかんじの酸味と辛みをプラスしていて本当に美味しかったです😄 ブラックペッパーもごりごり入れました😆
    ゆくゆくの作ってみた!投稿(粒マスタードが決め手♡冬瓜とベーコンの食べるコンソメスープ)
冬瓜と鶏のたまごスープ

3.冬瓜と鶏のたまごスープ

調理時間15(下ゆで時間は除く)

このレシピを書いたArtist

具だくさんの「食べるスープ」。冬瓜(とうがん)は、低カロリーで消化が良く、カリウムが豊富なのでむくみ解消の期待も◎ 胃腸が疲れ気味の時や、ダイエット中のサポート食としても、優秀な栄養価の野菜です。

材料

冬瓜(とうがん)、鶏ささ身、冷凍コーン(あれば)、卵、酒、水、鶏がらスープの素、ごま油、塩・こしょう
『冬瓜と豚肉のとろとろスープ』野菜たっぷり!具だくさん♪

4.『冬瓜と豚肉のとろとろスープ』野菜たっぷり!具だくさん♪

調理時間25

このレシピを書いたArtist

冬瓜は煮込みすぎると溶けてしまうくらいやわらかくなるので、煮る時間も重要なポイント! 豚肉は硬めの部位を含む切り落としを使ったので、調味料で揉み込んでから野菜と合わせました。 こうすることで、豚肉が驚くほどやわらかく仕上がります♪ 切り落としだけでなく、豚こま切れでもおすすめの方法なので、ぜひお試しくださいね!

材料

冬瓜(正味)、豚肉薄切り(切り落とし)、にんじん、えのき、長ねぎ(白い部分)、油揚げ、酒、醤油、ごま油、片栗粉、水、醤油、鶏ガラスープの素(顆粒)、塩、水溶き片栗粉

作ってみた!

レビュー(2件)
  • かめちゃん🐢
    かめちゃん🐢

    2025/09/10 21:57

    冬瓜と冷蔵庫にある野菜(人参🥕エリンギ🍄‍🟫玉ねぎ🧅キャベツ)をたっぷり入れて作りました🍲暑くて☀️冷たいものばかり飲んでしまい🥤冷えた体にとろとろスープでほっこり💞温まりました😊
    かめちゃん🐢の作ってみた!投稿(『冬瓜と豚肉のとろとろスープ』野菜たっぷり!具だくさん♪)
  • メリミィ
    メリミィ

    2024/08/29 19:14

    冬瓜がとろとろでスープも豚肉や野菜からお出しが出てとっても美味しい😋😋残っていた小松菜と豆腐も入れて美味しく頂きました💕
    メリミィの作ってみた!投稿(『冬瓜と豚肉のとろとろスープ』野菜たっぷり!具だくさん♪)
キノコの旨みたっぷり冬瓜スープ

5.キノコの旨みたっぷり冬瓜スープ

調理時間15

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何気なく作ったものがとっても美味しくてレシピに残しました。なので作業工程の写真がなくわかりづらくてすみません。旨みが最高に引き立つ塩味ベースのスープです。

材料

冬瓜、しいたけ、エリンギ、蓮根、長ねぎ(白い部分)、サラダ油、水、塩、おろし生姜、出汁昆布、長ねぎ(ミドリの部分)
オクラともずくと冬瓜《コンソメかき玉スープ》

6.オクラともずくと冬瓜《コンソメかき玉スープ》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

もずく酢が苦手な方でも食べやすいように、コンソメスープにしました♪♪ コンソメにもよく合います♪♪ 和風な食材でコンソメスープ オクラでスープがとろっとなり、卵もふわふわ♪♪ オクラには、免疫力を正常に保つ作用や腸内環境を整える作用が期待出来ます 是非食卓へ

材料

冬瓜、もずく、オクラ、卵、コンソメキューブ、水、塩、こしょう、粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  •  nak
    nak

    2022/09/01 18:55

    優しい味でとても美味しかったです♪ 普段汁物を好まず具だけ食べる息子に、冬瓜やもずくなんて出した事ないけど、シレッと出したら、スープも飲み干していました!また作ります。
実は簡単♪冬瓜の中華スープ

7.実は簡単♪冬瓜の中華スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

冬瓜の旬は夏です^^ 淡泊なので味がしみやすく、のどごしが良いのが魅力。 ゴマ油のアクセントで食欲アップ!子どもにも人気で簡単に作れる冬瓜スープをご紹介します♪

材料

冬瓜、鶏ひき肉、にら、鶏がらスープの素、醤油、水、塩、胡椒、ゴマ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 500671
    500671

    2021/12/13 15:36

    ひき肉は豚ひき肉ではだめですか?
〈くらし薬膳〉鶏手羽と冬瓜のスープ

8.〈くらし薬膳〉鶏手羽と冬瓜のスープ

調理時間40

このレシピを書いたArtist

冬瓜は暑さと湿気を追い出して体に必要なきれいな水を補い、しょうがと鶏肉で冷やし過ぎを防ぎます。むくみ解消や夏バテ予防の薬膳として、また夏でも冷えが気になる人、胃腸が弱く体がだるい人にもおすすめの一品です。

材料

鶏手羽中、冬瓜、しょうが、水、酒、塩、オイスターソース、ゴマ油
コロコロ冬瓜と鶏ひき肉のスープ

9.コロコロ冬瓜と鶏ひき肉のスープ

調理時間15(煮込み時間10分含む)

このレシピを書いたArtist

冬瓜と鶏肉は最強コンビ!ごま油で炒める事によって、下茹でしなくても青くささが気になりません。 とろみはつけずにさらりと美味しいスープにしました。 コロコロに切ってあるから小さな子供も食べやすいですよ♪

材料

冬瓜、鶏ひき肉、生姜、鶏がらスープ、酒、塩・胡椒、ごま油、小ネギ
【ほっこり温まる】冬瓜と長葱の卵スープ

10.【ほっこり温まる】冬瓜と長葱の卵スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

だんだんと肌寒くなってきて、温かいスープが飲みたくなりますよね。 今回は冬瓜を使ったほっこりスープを作りました。 鶏ガラ、醤油を使うので失敗なし!ぜひ作ってみてください。 卵は食べ応えを感じさせるため、あえてふわふわではなくかたまりで仕上げました♪

材料

冬瓜、長葱、卵、水、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油、黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 料理初心者🔰
    料理初心者🔰

    2026/02/15 01:08

    鶏がらスープでしっかりした味付けです。 作るのも簡単でした。
    料理初心者🔰の作ってみた!投稿(【ほっこり温まる】冬瓜と長葱の卵スープ)
超簡単!食べるダイエットスープ♡冬瓜ともずくのヘルシースープ

11.超簡単!食べるダイエットスープ♡冬瓜ともずくのヘルシースープ

調理時間15(12分あればできます。)

このレシピを書いたArtist

大好きな冬瓜ともずくがたくさん食べられるスープを作りました♡ めっちゃヘルシーで、食べ応え・飲みごたえもあって大満足♡ ダイエットにもお勧めです♡ 冬瓜はめっちゃ扱いやすいので、旬の時期に食べなきゃ損ですよ♡ 冷たくしても美味しいですけど、個人的にはアツアツの方が好きです♡

材料

冬瓜、生もずく、水、生姜、鶏がらスープの素、白だし、ごま油
冬瓜と海老生姜のスープ

12.冬瓜と海老生姜のスープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

とろとろの冬瓜は疲れた胃腸に優しく、夏の冷房で冷えた体を生姜が温めてくれます。今回のお鍋は【STAUB Wa-NABE】を使用しています。

材料

冬瓜、水、生姜(すりおろし)、むきえび、シャンタン、醤油、酒、片栗粉、水
むくみ解消にも◎夏の体に染みる【冬瓜とセロリのスープ】

13.むくみ解消にも◎夏の体に染みる【冬瓜とセロリのスープ】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

冬瓜のとろりとした優しい味わいに、セロリのさわやかな食感のコントラストがクセになります。 【薬膳メモ】 薬膳で冬瓜は《淡味》という味の性質に分類されます。淡味の食材は、じわ~っと優しく体に浸透しやすいものが多く、体内のむくみを取り、胃腸の働きを促進する働きがあります。また、セロリなどの香味野菜のさわやかな香りは、湿気やストレスなどで滞った気を巡らせるアロマ効果を発揮します。

材料

冬瓜、セロリ、鶏ひき肉、しょうが(薄切り)、水、コンソメ、酒、しょうゆ、ごま油、黒こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ivory0117
    ivory0117

    2025/08/03 13:05

    水分とりすぎで浮腫が気になってたので冬瓜で浮腫対策。 優しい味でとってもおいしかったです。😋🍴💕 余った分を冷やして翌日食べましたが冷やしてもおいしかったです😍🎶
    ivory0117の作ってみた!投稿(むくみ解消にも◎夏の体に染みる【冬瓜とセロリのスープ】)
  • 曖昧
    曖昧

    2026/06/10 12:51

    初めて冬瓜を食べました! とても柔らかくて抜歯後なのでとても食べやすかったです! セロリの香りも良かったです。 セロリを最後に入れるので食感も残っていました。 豚ひき肉で食べ応えもあります!! 冬瓜大好きになりました。
    曖昧の作ってみた!投稿(むくみ解消にも◎夏の体に染みる【冬瓜とセロリのスープ】)
冬瓜のすり下ろし とろっとろ卵スープ

14.冬瓜のすり下ろし とろっとろ卵スープ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

冬瓜1個使い切りレシピの1つです。 クセがない冬瓜は様々な味付けで使えます! トロミをつけとてもあったまるスープは シンプルな材料で、簡単工程なので、是非出汁はひいてくださいね。 (↓冬瓜1個使い切りレシピ↓) ID 426593 とろとろ冬瓜と豚肉の コクうま ピリ辛味噌バター https://oceans-nadia.com/user/357068/recipe/426593 ID 426594 ビールに最高!冬瓜のカリとろ唐揚げ https://oceans-nadia.com/user/357068/recipe/426594

材料

冬瓜、鰹節、水、卵、塩麹、薄口醤油、片栗粉、水、柚子の皮
冬瓜と海老のかき玉スープ

15.冬瓜と海老のかき玉スープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

夏が旬の冬瓜を中華スープで煮込みます。卵でとじたら、疲れた胃腸に優しいスープになりました。栄養豊富。

材料

冬瓜、えのき茸、水、むきえび、シャンタン、醤油、酒、片栗粉、水、卵

作ってみた!

レビュー(1件)
  • さ-900
    さ-900

    2023/10/11 17:16

    しっかりした味でした。
    さ-900の作ってみた!投稿(冬瓜と海老のかき玉スープ)
鶏の手羽先・冬瓜・クコの実のスープ 台湾の薬膳料理 

16.鶏の手羽先・冬瓜・クコの実のスープ 台湾の薬膳料理 

調理時間30

このレシピを書いたArtist

台湾の薬膳料理のレシピを1つご紹介します。気が付いたら毎年夏の冬瓜の季節になると必ず作っている我が家の定番スープ。疲労回復効果があり、飲んだ瞬間から身体に効くと感じることができ、美肌にも効くコラーゲンスープです。

材料

鶏の手羽先 、冬瓜 、干し椎茸 、クコの実 、水(干し椎茸の戻し汁を含む))、鶏がらスープの素 、米の研ぎ汁 、塩 
【離乳食中期】トマトと冬瓜のミルクスープ

17.【離乳食中期】トマトと冬瓜のミルクスープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

とろとろ食感の冬瓜は離乳食レシピにぴったり!トマトと一緒に煮込んでスープにしました。ゆるくとろみをつけてあげると食べやすくなります。

材料

冬瓜、トマト、水、牛乳、片栗粉、水
夏のピリ辛スープ☆冬瓜とキムチのスープ

18.夏のピリ辛スープ☆冬瓜とキムチのスープ

調理時間5(加熱時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

冬瓜は、『冬』という文字が含まれていますが、冬が旬ではなく、夏が旬の食材です。そして、人間ってのは、どうしても夏になると暑いってのに辛い食べ物が欲しくなるんです・・・そして、ヒーヒー言いながら汗をかくのが好きな生きものなんです。このレシピは、人間の要求を満たしながら旬の食材をいただけるという理にかなったレシピです。(笑)

材料

冬瓜、キムチ、万能ねぎ輪切り、鶏がらスープの素、水
夏バテ対策!二日酔いにも!*冬瓜としじみのスープ*

19.夏バテ対策!二日酔いにも!*冬瓜としじみのスープ*

調理時間25

このレシピを書いたArtist

冬瓜にしじみの旨味が沁み渡った身体に沁みるスープです^ ^ 薬膳効果 ○体の余分な熱を冷ます、解毒作用、肝機能向上、貧血に、二日酔いに ○ 体の余分な熱を冷ます、浮腫みに、夏バテ解消に ○生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 中毒予防や解毒作用に。

材料

水、冬瓜、しじみ、ごま油、生姜、鶏ガラスープの素、みりん、酒
台湾電鍋でスイッチオンだけ!【冬瓜あさりスープ】

20.台湾電鍋でスイッチオンだけ!【冬瓜あさりスープ】

調理時間40

このレシピを書いたArtist

あさりは最初から入れてしまったら、火が入り過ぎるので、あさりの身が硬くなってしまいますので、あとに入れます!電鍋なかったら、土鍋で代用しましょう〜

材料

冬瓜、あさり、千切り生姜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 坂爪美秋
    坂爪美秋

    2018/10/05 00:12

    作ってみたよ*˙︶˙*)ノ" とても、美味しかったよ!!
    坂爪美秋の作ってみた!投稿(台湾電鍋でスイッチオンだけ!【冬瓜あさりスープ】)
【48kcal】桜えびと冬瓜のスープ

21.【48kcal】桜えびと冬瓜のスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

冬瓜でほっこりするスープです♩ とっても簡単。

材料

冬瓜、桜えび、豆苗、鶏がらスープの素、水、塩コショウ、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 猫

    2024/11/21 22:26

    エビあると思ったらイカしかなくて、取り敢えずイカ入れて作ってみました。エビの方が絶対美味しいと思おうけど、イカでも食べれる味で良かった😮‍💨
    猫の作ってみた!投稿(【48kcal】桜えびと冬瓜のスープ)
冬瓜と人参のほっこりスープ

22.冬瓜と人参のほっこりスープ

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安100

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

八百屋さんでよく買う見切り品の冬瓜。とにかく大きくて使い道に悩んでた時に、次男から温かくして食べたい!という一言がでて、それで作ったものです。短時間でもトロトロになる冬瓜は、時短にもなるし寒い日にもってこいです。

材料

冬瓜、人参、ウインナーソーセージ、コンソメ顆粒、おろしニンニク、お湯、サラダ油、乾燥パセリ、ブラックペッパー
冬瓜たっぷり!!韓国風元気スープ

23.冬瓜たっぷり!!韓国風元気スープ

調理時間25(アサリの砂抜き時間は除く)

このレシピを書いたArtist

夏に食べたい食材の冬瓜、豚肉、キムチ、味噌などあれこれ入れた具沢山のスープです。アサリの出汁が旨いです!!

材料

殻つきアサリ、冬瓜、豚ばら薄切り肉、豆もやし、にら、キムチ、鶏がらスープの素、酒、味噌、ごま油、白ごま
冬瓜と海老団子のスープ

24.冬瓜と海老団子のスープ

調理時間30(干し椎茸を戻す時間を除く)

このレシピを書いたArtist

ふんわり食感の海老団子と、透き通るまでやわらかく煮えた冬瓜。旨みとコクのあるあら塩で素材の味をしっかり引き立てた、じんわりごちそう感のあるスープです。

材料

むき海老、酒、鶏ひき肉(むね)、冬瓜、干し椎茸、玉ねぎ、干し椎茸の戻し汁+水、塩、しょうがの搾り汁、卵白、片栗粉、塩、こしょう
とろ~りあったか♪具沢山【冬瓜のかきたま中華スープ】

25.とろ~りあったか♪具沢山【冬瓜のかきたま中華スープ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

とろ~りとろみのついた冬瓜の中華スープです。 ハムと卵を加えてタンパク質UP。 とろみがついていて冷めにくいのでスープジャーに入れてお弁当にも。

材料

冬瓜、ロースハム、卵、小ねぎ、水、酒、鶏がらスープの素、塩、こしょう、片栗粉、水

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1004087
    1004087

    2023/10/31 17:24

    トウガンをいただいたけど、冷蔵庫には肉が無く、こちらのレシピを見つけました。 カニカマも入れて、蕪の葉も塩揉みして入れました。ありがとうございました。
    1004087の作ってみた!投稿(とろ~りあったか♪具沢山【冬瓜のかきたま中華スープ】)
疲労回復☆からだ喜ぶ豚ニラ冬瓜スープ

26.疲労回復☆からだ喜ぶ豚ニラ冬瓜スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

夏バテ予防に必要な食材を具沢山のスープに。疲労回復とスタミナプラスに☆おだしは豚の旨みのみですがばっちり深い味わいに。

材料

豚バラブロック、水、にんにく、生姜の皮、もやし、冬瓜、水菜、ニラ、塩、ナンプラー、こしょう
冬瓜のジンジャースープ煮

27.冬瓜のジンジャースープ煮

調理時間30

このレシピを書いたArtist

冬瓜は95%以上水分だそうです。 ビタミンCも含んでいるので 美肌効果なんかも期待できますね。

材料

冬瓜、カニカマ、枝豆、塩、おろし生姜、鶏がらスープ、酒、薄口醤油、みりん
夏の食養生。スペアリブと冬瓜のスープ

28.夏の食養生。スペアリブと冬瓜のスープ

調理時間50

このレシピを書いたArtist

スペアリブのスープはベトナムでは定番料理。 夏の暑い時期は体の熱を取り除く効果のある冬瓜と一緒に煮込みます。 スープをご飯にかけながら食べても美味しい!!

材料

豚スペアリブ、冬瓜、生姜、水、塩、ニョクマム
台湾風夏バテ予防のさっぱりスープ

29.台湾風夏バテ予防のさっぱりスープ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

夏バテ予防においしくて体によい栄養満点のスープを!冬瓜がなければナスで代用できます

材料

豚バラ、アサリ、冬瓜、春雨、生姜、醤油、紹興酒、ごま油、水
【冬瓜と白菜の白雪スープ】

30.【冬瓜と白菜の白雪スープ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

温かい白雪スープは冬野菜の余り物で美味しく簡単に作れちゃう♪ 心も体もあたたまるスープで寒い冬を乗り切ろう!

材料

白菜、冬瓜、にんにく、白ごま、水、白ワイン、牛乳、バター、生クリーム、固形ブイヨン、塩

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