実は簡単♪冬瓜の中華スープ

15

2019.08.22

分類汁物

調理時間: 15分

ID 379259

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

冬瓜の旬は夏です^^
淡泊なので味がしみやすく、のどごしが良いのが魅力。
ゴマ油のアクセントで食欲アップ!子どもにも人気で簡単に作れる冬瓜スープをご紹介します♪

    材料2人分
    冬瓜 120g
    鶏ひき肉 60g
    にら 30g
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    醤油 小さじ1/2
    A
    400cc
    塩、胡椒 少々
    ゴマ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    冬瓜の皮を薄くむくときれいな緑色を楽しむ事ができます。
    1. 冬瓜は皮とワタを取り除く。(皮はピーラーでもむけます)
    2. 1を一口大に切る。
    3. 小鍋にゴマ油をひき、2と鶏ひき肉をさっと炒め、A

      鶏がらスープの素 小さじ2、醤油 小さじ1/2、水 400cc

      を加えて7~8分煮る。
    4. にらを加え、塩、胡椒で味を整える。
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