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台湾電鍋でスイッチオンだけ!【冬瓜あさりスープ】

40
スープの
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2018.09.09

分類汁物

調理時間: 40分

ID352645

我が家の台湾料理

我が家の台湾料理

あさりは最初から入れてしまったら、火が入り過ぎるので、あさりの身が硬くなってしまいますので、あとに入れます!電鍋なかったら、土鍋で代用しましょう〜

スープ 台湾 台湾料理 冬瓜 ヘルシー あさり 汁もの・スープ 簡単レシピ 体調不良 中華麺 中華 世界各国の料理 中華鍋 海鮮スープ 簡単 中華スープ スープ

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材料2人分
A
冬瓜 1/4個
B
あさり 一箱
C
千切り生姜 5枚
作り方
Point!
1/あさりは最初から入れてしまったら、火が入り過ぎるので、あさりの身が硬くなってしまいますので、あとに入れます! 2/漢方では冬瓜のワタや皮を薬として使ってますので、 ワタの部分は捨てないで一緒に煮込みます! 3/本来台湾のスープは味薄めなので、物足りないと思ったら、鶏ガラの素を入れてグッと美味しくなります。
  1. あさりは先に塩水に入れて砂出しをします、殻を擦ってきれいに洗います
  2. A

    冬瓜 1/4個

    を種を取って、皮をむいて
    好みの大きさを切っておきます
  3. A

    冬瓜 1/4個

    C

    千切り生姜 5枚

    だけ電鍋の内鍋に入れて、お水を埋もれるくらい入れます
  4. 電鍋に入れたら、内鍋と外鍋の間に水を一杯入れます。フタをしてスイッチオン!土鍋の場合は20分くらい弱火で煮込む(冬瓜と生姜だけ)
  5. スイッチが上がったら、B

    あさり 一箱

    を入れて、水を少し追加したら、もう一杯お水を外鍋に入れてスイッチオン!
  6. スイッチが上がったら、好みで塩を入れて味を調整してください
6 22
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コメント・感想 Comment
坂爪美秋 さん
2018.10.05 00:12

作ってみたよ*˙︶˙*)ノ" とても、美味しかったよ!!

我が家の台湾料理
我が家の台湾料理 さん
2018.10.13 20:00:36

シェアありがとうございます❤️生姜多めですごく美味しそうですねー😍😋

坂爪美秋
坂爪美秋 さん
2018.10.14 22:48:34

ありがとうございます!とても、美味しいレシピでしたし、中国の知り合いにも作りましたが『懐かしい!』と仰っていました🐻💘💘💘

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