【定番の春雨サラダ】栄養満点！

材料4人分

• 春雨
  60g
• 人参
  1/3本
• きゅうり
  1本
• ハム
  4枚
• 乾燥わかめ
  2g
• 塩
  小さじ1/3
• A
  醤油、酢、ごま油
  各大さじ2
• A
  砂糖、白いりごま
  各大さじ1と1/2

作り方

• 1

  春雨はパッケージ通りに戻し、水気をよく切る。長ければ食べやすい長さに切る。

  
• 2

  きゅうりと人参は細切り後、塩もみして10分置いて、出てきたら水分を絞る。

  
• 3

  ハムは細切りに。乾燥わかめは水に戻しておき、大きければ切る。

  
• 4

  1、2、3とA 醤油、酢、ごま油各大さじ2、砂糖、白いりごま各大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。

  

ポイント

乾燥わかめではなく、生のわかめを使用する場合は20g程度です。

作ってみた！

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