主食
【子どもが完食！天津飯】娘たちのお気に入り♡
20分
- エネルギー680kcal
- 炭水化物104.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質102.3g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子どものおかわりコールが止まらなかった天津飯！ たまごもカニカマも安値で手に入るので、節約しながらもお腹いっぱいになる満足感たっぷりのごはん物です🍚 酸っぱすぎないシンプルな味付けなので、お子さまから大人まで家族みんなが食べやすいですよ◎🤭
材料2人分
- 白米1合分
- A水200ml
- A砂糖、ごま油、顆粒鶏ガラ、酢各小さじ1
- A醤油小さじ2
- A片栗粉大さじ1
- Bたまご4個
- Bカニカマ6本
- B刻みネギ大さじ2
- B塩ふたつまみ
- ごま油小さじ1
作り方
- 1
小鍋にA 水200ml、砂糖、ごま油、顆粒鶏ガラ、酢各小さじ1、醤油小さじ2、片栗粉大さじ1を入れる。中火でかき混ぜ続け、色が透き通ったら火を止めて餡を作っておく。
- 2
白米はあらかじめ深めの器にドーム型に2皿分よそっておく。
- 3
カニカマは裂いてたまごはよく溶きほぐし、ボウルにB たまご4個、カニカマ6本、刻みネギ大さじ2、塩ふたつまみ全て入れて静かによく混ぜておく。
- 4
ここからは1人前ずつ作ります。フライパンにごま油半量満遍なくひく。強火でB たまご4個、カニカマ6本、刻みネギ大さじ2、塩ふたつまみを半量一気に流し入れて、フライパンを前後数回揺らして空気を含ませる。たまごの縁が固まってきたら弱火にし、器のサイズに合わせて素早く木ベラで形を整える。まだ半熟かな？と思うくらいで火を止める。
- 5
火を止めたらすぐに、予め白米をよそっておいた器に4をそのままスライドさせてのせて、上から1をかける。
ポイント
たまごは余熱でかたまるので、まだまだ半熟かな？と思うくらいで火を止めるのがふんわり仕上がるポイントです。
レシピID：485568
更新日：2024/06/25
投稿日：2024/06/25
作ってみた！
るるる♪2025/09/15 19:11
天津飯が大好きな息子のリクエストで作りました☺️ すごく簡単で10分もかからず出来上がり♪ 我が家は、少し酸っぱめの甘酢あんが好みなので少し酢を足して汁ダクの天津飯です✨️✨️ 材料も少なくて楽チンでした🤩 nariさん☆素敵なレシピありがとうございます💝
