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    【多分人生で一番作ってます】鯖缶ぺぺロンチーノ〜サバぺぺ〜

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    【多分人生で一番作ってます】鯖缶ぺぺロンチーノ〜サバぺぺ〜

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    • 投稿日2022/08/23

    • 調理時間10

    週7パスタのこのゆへパスタが多分人生で一番作っているパスタを紹介します笑 鯖缶×パスタ これは恐ろしいくらい旨いです。簡単!安い!健康! これにかなうパスタあったら教えてほしいくらいです。 オリーブオイルと水煮缶をあわせると、 鯖缶オイル、オリーブオイル、茹で汁が合わさり乳化し、 めちゃくちゃ美味しいです! 絶対試してほしい一品です。

    材料2人分

    • スパゲティ
      200g
    • オリーブオイル
      25ml
    • にんにく
      1かけ
    • A
      さば缶
      1缶
    • A
      パセリ
      適量
    • A
      鷹の爪
      1本
    • A
      スパゲティの茹で汁
      お玉1杯分
    • 13g
    • お湯
      1000ml
    • 粉チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    パスタの塩加減がポイント! 茹で汁味噌汁(茹で汁が味噌汁くらいの塩分濃度)になるように しっかり味見をしよう! 最後の粉チーズはできたらパルミジャーノレッジャーノを削ると最高に旨い!

    • にんにくは潰して4等分にする。 鷹の爪は半分に折って種を取り出す。 パセリはみじん切りにする。

    • 1

      スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを極弱火で炒める。

    • 3

      にんにくが色づいてきたら、A さば缶1缶、パセリ適量、鷹の爪1本、スパゲティの茹で汁お玉1杯分を入れて中火で約3分煮込む。

    • 4

      ③に茹で上がったパスタを加えてよく混ぜあわせる。

    • 5

      パスタをお皿に盛り付け、具材をバランスよくのせて、仕上げに粉チーズ、パセリをお好みで振りかける。

    レシピID

    443358

    「スパゲッティ」の基礎

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    ゆへパスタ

    「おうちで簡単にできるパスタレシピ」を発信している ゆへパスタと申します\(^o^)/ おうちパスタ好きを増やすことをモットーにSNSでの発信など活動しております。 パスタに対する熱量なら誰にも負けません! ▼SNS Instagram @ouchi_ryouri https://www.instagram.com/ouchi_ryouri/ Youtube https://www.youtube.com/channel/UC14CRldBzi-JUYxf-KdfQ9g Lemon8 https://www.lemon8-app.com/svsv102030?region=jp ▼簡単なプロフィール ・29歳、会社員、新婚、週7パスタ ・Instagramフォロワー9.2K(2022年1月現在) ・300以上のパスタレシピを投稿! ・パスタ消費量年間300食以上のパスタフリーク ▼パスタとの出会い ・幼少時代からパスタ大好き少年。  自己紹介は「好きな食べ物はパスタです」が決り文句。  家族での外食は決まって「ジョリーパスタ」  生まれながらのパスタ好きですが、  もちろん自分でパスタは作ったことはなく、  親がたまに作ってくれるパスタは作り置きできる「ミートソースパスタ」   「パスタは美味しいけど作るのは難しいもの……」    大学卒業まで実家暮らしの僕はそう思っていました。  転機は21歳カナダ留学時代。  初めての海外での暮らしですが、同時に初めての「ひとり暮らし」であり、  お金もなかったので自炊をしていました。  そこで出会ったルームメイトがなんと元イタリアンシェフ!  簡単そうにパスタを作るその友達に作り方を教えてもらい  産まれて初めて自分でパスタを作りました。  しかも大好物だけど一番難しそうなカルボナーラ  「なにこれ…上手い…しかも簡単すぎない?…材料これだけ?…しかも安……」    そのときの感動は今でも忘れられません。    そのパスタは外で食べるパスタよりも熱々で、  食べたいと思ってからわずか10分で完成。  チーズもかけ放題。外で食べるより上手い。。。    それからここぞとばかりにパスタのイロハを教わりました。  極貧だった留学生の私にとって、食材の安さにもたすけられました  (カナダは1kgで1ドル(約100円)で売っていました)    パスタにドハマリして、留学中は1日5食くらいパスタ食べていました。笑  「パスタって最高、、、」    帰国後はひとり暮らしをしていますが、それからは週7パスタの毎日です\(^o^)/  旨い!簡単!安い!3拍子揃ったおうちパスタをみんなに伝えたい!  そんな思いでインスタグラムで発信を始め、今では1万人近い方々にフォロー頂いております。

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