モロヘイヤのもちもちチーズチヂミ

材料2人分（作りやすい分量）

• モロヘイヤ
  1株(約30g)
• アミエビ
  大さじ3
• 片栗粉
  100g
• ピザ用チーズ
  60g
• 水
  100ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1弱
• A
  きび砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A しょうゆ大さじ1、酢大さじ1弱、きび砂糖小さじ1は混ぜ合わせておく。

• 1

  モロヘイヤは下の方の硬い茎の部分を切り落とし、穂先の部分と葉を刻む。

  
• 2

  ボウルに刻んだモロヘイヤ、アミエビ、片栗粉、ピザ用チーズを入れ水を注いで混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに油(分量外)を中火で熱し、2を流し入れて3〜4分焼く。

  
• 4

  焼き色が付いたら裏返して更に3〜4分焼く。

  
• 5

  両面カリッと焼けたら取り出して食べやすく切る。

  
• 6

  お好みでAのタレをつけていただく。

  

ポイント

チーズとアミエビの旨味と塩味で 味付け要らず、手軽に美味しく作れます✩ 焼く時は蓋をせずに焼くとカリッと焼けて美味しいです！

作ってみた！

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