Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き

    こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き 21分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵

    楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵 37分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【巻くだけ簡単】ぱりぱり春巻き

    【巻くだけ簡単】ぱりぱり春巻き 1時間前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 時短!節約!糖質オフ!衝撃の美味しさ♡油揚げの生姜焼き

    時短!節約!糖質オフ!衝撃の美味しさ♡油揚げの生姜焼き 1時間前

    めちゃめちゃ 美味しかったです!!!

  5. ピリ辛なすとひき肉のカフェ風♡パスタ

    Mimi Feliceさんがレシピを投稿しました!2時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

スピードメニュー*厚揚げの卵とじ丼(厚揚げの親子丼)

10
丼ものの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.02.23

分類主食

調理時間: 10分

ID372801

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

早い!簡単!な、厚揚げを使った親子丼です。(鶏肉が入らない時点で親子丼とは言わないですが・・)鶏肉の代わりに厚揚げを使うことで、節約しながらボリュームアップ♪
時間がない時のスピードメニューとしてもおすすめです。また、卵とじとしておかずの一品にも。

丼もの フライパン 厚揚げ スピードメニュー 丼物 時短・お急ぎ 簡単 節約レシピ 卵とじ 親子丼 スナップエンドウ ごはんもの 玉ねぎ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
厚揚げ 1枚(150g)
スナップエンドウ 6~8本
玉ねぎ 1/4個
2個
A
100ml
A
醤油 大さじ1 1/3
A
みりん 大さじ1 1/3
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
顆粒和風だし 小さじ1/2
作り方
Point!
*20~22cm程度のフライパンが調理に適しています。 *スナップエンドウは、お好みで中が見えるよう、さやを割って下さい。またフライパンに入りきらない場合は、一部後で盛りつけても綺麗です。
  1. 厚揚げは半分にカットしてから5mm幅にカットしてザルに入れ、沸騰した湯を2カップ分くらいかけて水気を切る。
    スナップエンドウは筋を取り除き、耐熱容器に入れて600Wで1分レンジ加熱し、そのまま30秒放置してから蓋(ラップ)を取る。
    玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにA

    水 100ml、醤油 大さじ1 1/3、みりん 大さじ1 1/3、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、顆粒和風だし 小さじ1/2

    を入れて中火にかけて沸騰したら一旦火を止める。
  3. 玉ねぎをパラパラと入れ、その上に厚揚げを出来るだけ重ならないように入れる。
    ※ここで時間がある場合は、この状態でしばらく置くと、厚揚げにつゆが染み込んで美味しくなります。
    蓋をして中弱火にかけ、煮立って来てたらほんの少し火を弱めて2分煮る。
  4. スナップエンドウを散らし、割りほぐした卵を加え、蓋をしてお好みの固まり具合になるまで中弱火で加熱する。
    ごはんをよそった丼に盛りつけ、フライパンに残ったつゆをかける。
8 139
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  2. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  3. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  4. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  6. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  7. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  8. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×蒲焼き (35) フライパン×海苔巻き (16) 卵×簡単和食 (9) 玉ねぎ×焼き豆腐 (7) ごはんもの×鶏肉料理 (3) スナップエンドウ×電子レンジ (3) スピードメニュー×麺つゆ (3) 丼もの×野菜たっぷり (3) 丼物×鶏肉 (3) 卵とじ×野菜のおかず (3) 厚揚げ×麩 (3) 時短・お急ぎ×麺つゆ (3) 節約レシピ×黒豆 (3) 親子丼×鶏ひき肉 (3)
もっと見る

「厚揚げ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは