副菜
カニたまレタスの辛子マヨサラダ
投稿日2021/06/01
更新日2021/06/01
調理時間10分
レタスがあっという間になくなる！ 炒り卵とカニカマが入ってお子様でも食べられる（その場合は辛子量は調整してください）優しい味の無限系サラダです。
材料（作りやすい分量）
- レタス1/2個(150g)
- かいわれ大根1/2パック
- カニカマ60g(フレークタイプ)
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aねり辛子小さじ2(10g)
- A砂糖小さじ1
- ブラックペッパーお好みで
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
＊いっぺんに混ぜようとすると嵩があってやりにくいため、レタスとかいわれ大根を先に辛子マヨネーズと混ぜ、他の材料はその後に入れて再度混ぜるとやりやすいです。 ＊炒り卵は冷めてからレタス等と混ぜて下さい。
- 1
ボウルに卵を割りほぐす。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を注ぎ、固まり始めたら箸で混ぜて炒り卵状にして取り出す。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、ねり辛子小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
ちぎったレタス、根元を切り落としたかいわれ大根を(2)に入れて、一度和える。その後でほぐしたカニカマと、(1)を加えてさっと混ぜ、お好みでブラックペッパーをふる。
レシピID
413850
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。