材料3つ＊砂糖不使用！フローズンバナナヨーグルト
投稿日2021/08/24
更新日2021/08/24
調理時間5分(冷やす時間を除く)
材料3つ！ミキサー等も使わず作業時間はたったの５分でできる、フローズンヨーグルトです。 砂糖の代わりに「飲む点滴」とも言われる甘酒を使い、甘酒とバナナの甘味で奥行きある味わいに♪ 罪悪感なく頂けるデザートです。
材料（作りやすい分量）
- バナナ正味150g
- 米麹甘酒80g(濃縮タイプ)
- ヨーグルト200g
- カカオニブ、ミントお好みで
作り方
ポイント
＊バナナは皮付きで200g程度のものを1本使用しました。小さい房のものをご使用の場合は、本数を調整してください。（多少分量違っても問題ありません） ＊甘酒は、米麹甘酒の濃縮タイプをご使用ください。ストレートのものを使用すると甘味が足りず、その分量を増やして冷凍すると氷のような硬さになってしまいます。 ＊冷凍する時間は、冷凍庫の強さによりますが、2時間くらいで一度様子をみてください。また、冷凍しすぎてかちこちに固まってしまった場合は、季節にもよりますが、常温で15〜20分置くと崩せる固さになります。
- 1
ジッパー付き袋にバナナを入れ、袋の口を閉じる。手で上から押しつぶしペースト状にする。
- 2
(1)に米麹甘酒、ヨーグルトを入れて再び袋の口を閉じ、よく揉み込んで中身を均一にする。平らにしてから冷凍庫で2〜3時間寝かせる。
- 3
冷凍庫から取り出し、一度揉んで崩す。 お好みで、分量外のバナナやカカオニブ、ミントを飾る。
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質問
作ってみた!
関連キーワード
「バナナ」の基礎
- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
