ズッキーニフライの塩ガーリックヨーグルトソース

材料4人分

• ズッキーニ
  2本
• 塩コショウ
  適量
• 薄力粉
  大さじ1
• 溶き卵
  1個分
• パン粉
  適量
• 青のり
  お好みで
• A
  ヨーグルト
  100g
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/4
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ズッキーニをスティック状に切り、塩コショウをする。

  
• 2

  薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順にまぶしていく。 （お好みでパン粉に青のりを混ぜても美味しいです）

  
• 3

  180度の油で揚げる。

  
• 4

  A ヨーグルト100g、にんにくすりおろし小さじ1/4、塩小さじ1/2の材料を合わせ塩ガーリックヨーグルトソースを作る。

  

ポイント

油の温度が低いとベチャっとしてしまい美味しくないので高めの温度（180度）で揚げて下さい。

作ってみた！

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