主菜
お手軽 豚キムチ肉豆腐
投稿日2023/02/13
更新日2023/02/13
調理時間20分
冬に体が温まる一皿。材料を炒めてさっと煮るだけなので超簡単です。 キムチを加熱することで旨味が増すので、寒い冬にコクのあるものを食べたい方はぜひ作ってみてください！
材料2人分
- 豚肩ロース200g(薄切り)
- 木綿豆腐300g
- 白ネギ1本
- キムチ200g
- ごま油大さじ1
- 味噌大さじ1.5
- 水350ml
- 顆粒だしの素大さじ1
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
お好みでキノコを加えたり、ニンニクや生姜を加えても美味しいです。
- 1
木綿豆腐は一口大に切る 白ネギは斜めスライス
- 2
フライパンにごま油・豚肩ロース・キムチ・味噌を加えて 中火で炒め豚肉に火を通す
- 3
豚肉に火が通ったら、水・顆粒だしの素を加え7〜8分目安で煮込む 最後に醤油を加え味を整える
- 4
器に盛り付けお好みでネギを盛り付ける
レシピID
453561
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「豚肉」の基礎
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
