海老と とうもろこしのご飯

材料2人分

• お米
  2合
• むき海老
  120g
• とうもろこし
  1本
• 塩
  小さじ1
• 醤油
  大さじ1
• バター
  10g
• 黒胡椒
  お好みで

作り方

• 1

  とうもろこしは半分に切り 身を削ぐように切って粒を取る

  
• 2

  炊飯ジャーに洗米したお米 水（通常の白米と同じ水分量） 塩・とうもろこしを芯ごと加え 通常炊飯する

  
• 3

  炊飯できたらとうもろこしの芯を取り出しておく

  
• 4

  むき海老は背ワタをとって さっと洗って一口大にカットする

  
• 5

  フライパンにバターを加え むき海老を加える

  
• 6

  えびを30秒ほど炒めて火が通ったら醤油を加え 香ばしい香りがしたら火を止める

  
• 7

  とうもろこしご飯に 炒めたえびを加え混ぜ合わせる

  
• 8

  器に盛り付けお好みで黒胡椒を振りかける

  

ポイント

塩だけで味付けしたシンプルな味付けのとうもろこしご飯に、バター醤油で炒めた海老を混ぜ込むのがこのレシピのポイント！

作ってみた！

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