５分で簡単！濃厚クリーム明太子うどん

明太子は薄皮を除きほぐしておく。

フライパンにA 牛乳100ml、白だし小さじ1、とろけるスライスチーズ1枚、バター5gを入れて中火にかける。混ぜながらチーズを溶けたら一旦火からおろす。 その間に、冷凍うどんを表示時間より１分短めに、電子レンジで加熱する。

加熱したうどんを加え、再度中火にかける。

ふつふつとしてきたら、１分ほど煮たたせてトロミをつける。器に盛り、刻みネギ・刻み海苔、ほぐした明太子、お好みで温泉卵をのせる。

【※フライパン1つで作る場合】 フライパンにA 牛乳100ml、白だし小さじ1、とろけるスライスチーズ1枚、バター5gと冷凍うどんを入れ、中火で火にかける。

麺をほぐしながら混ぜ、チーズを溶かす。

フツフツとしてきたら１分程度煮立て、ゆるくトロミがつくまでかき混ぜる。

ソースにとろみがついたら器に盛り、明太子と刻みネギ・刻み海苔・お好みで温泉卵をのせる。