アガーでぷるるん♪簡単本格コーヒーゼリー
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間15分((冷やす時間は省く))
ドリップ珈琲とアガーで作る喉越しさわやかな珈琲ゼリーです。 材料は３つ！混ぜるだけで簡単なのに本格的な味わいに♡ ドリップ珈琲を使った本格的な味わいとぷるるんとした瑞々しい食感にこだわりました。 家でカフェ気分を味わって♪
材料4人分
- ドリップコーヒー350㏄
- 砂糖50ｇ
- イナアガー7ｇ
- ホイップクリーム適量
作り方
ポイント
アガーはダマができやすいので、必ず砂糖とよく混ぜ合わせておいて下さい。 ドリップ珈琲は温かいまま加えてもらって大丈夫です。その方がダマになりにくいのでおススメです。
- 1
ドリップコーヒーを抽出しておく。
- 2
小鍋でイナアガーと砂糖をよく混ぜ合わせる。 ※火にはまだかけない
- 3
鍋にドリップ珈琲を約100㏄程度加えてよく混ぜ、中火で火にかける。
- 4
残りの珈琲を加え、混ぜながら火にかけ、フツフツとしてきたら火を弱め、１分間加熱する。
- 5
容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。 固まったらお好みでホイップクリームやフレッシュなど盛り付ける。
- 6
※型抜きしても可愛く仕上がります
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emyo
料理研究家
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身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピをご紹介しています。 カフェに勤めており、子供が喜ぶ可愛いお菓子作りも大好き。 中でも 【節約食材を使った満足レシピ】 【時短&ワンパンレシピ】 【ひと手間で可愛いお菓子レシピ】 が得意です♪ 初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです。忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 関西在住。夫と9歳の長男・6歳の長女の4人暮らし。 カフェ勤務。フルタイムで働くワーママです。 育児と仕事の合間に、いかに手抜きでも美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。(笑) 調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 https://www.instagram.com/emyo22/