アガーでぷるるん♪簡単本格コーヒーゼリー

材料4人分

• ドリップコーヒー
  350㏄
• 砂糖
  50ｇ
• イナアガー
  7ｇ
• ホイップクリーム
  適量

作り方

• 1

  ドリップコーヒーを抽出しておく。

  
• 2

  小鍋でイナアガーと砂糖をよく混ぜ合わせる。 ※火にはまだかけない

  
• 3

  鍋にドリップ珈琲を約100㏄程度加えてよく混ぜ、中火で火にかける。

  
• 4

  残りの珈琲を加え、混ぜながら火にかけ、フツフツとしてきたら火を弱め、１分間加熱する。

  
• 5

  容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。 固まったらお好みでホイップクリームやフレッシュなど盛り付ける。

  
• 6

  ※型抜きしても可愛く仕上がります

  

ポイント

アガーはダマができやすいので、必ず砂糖とよく混ぜ合わせておいて下さい。 ドリップ珈琲は温かいまま加えてもらって大丈夫です。その方がダマになりにくいのでおススメです。

作ってみた！

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