主菜
簡単絶品♡鱈のガーリックバジル焼き
投稿日2024/03/06
更新日2024/03/13
調理時間15分
作業時間３分。漬けて焼くだけスピード1品♡ 淡白な鱈が、にんにくとバジル香る絶品ソテーに♡ オイルに漬け込むので、パサつかずしっとりジューシーな仕上がりです。 ６歳の娘の大好物で、一切れでは足りない！とあっという間に食べてしまします♪ 下味冷凍も可能なので、鱈が安い時に作って冷凍しておくと便利ですよ◎
材料4人分（２～４切分）
- 鱈4切れ
- 顆粒コンソメ小さじ1
- お湯小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ2
- A乾燥バジル小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2
作り方
ポイント
冷蔵の場合は３日保存可能。 解凍する場合は、前日に冷蔵庫に戻してから調理前に常温にもどして解凍して下さい。
- 準
鱈の水気をキッチンペーパーで拭っておく。
- 1
ジッパー付きの保存袋に、顆粒コンソメとお湯を溶かす。
- 2
残りのA オリーブオイル大さじ2、乾燥バジル小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2の調味料を保存袋に加える。
- 3
鱈の切り身を入れて、全体に揉みこむ。 このまま１晩漬けておく。
- 4
魚焼きグリルやフライパンなどで焼く。
レシピID
477939
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emyo
料理研究家
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身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピをご紹介しています。 カフェに勤めており、子供が喜ぶ可愛いお菓子作りも大好き。 中でも 【節約食材を使った満足レシピ】 【時短&ワンパンレシピ】 【ひと手間で可愛いお菓子レシピ】 が得意です♪ 初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです。忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 関西在住。夫と9歳の長男・6歳の長女の4人暮らし。 カフェ勤務。フルタイムで働くワーママです。 育児と仕事の合間に、いかに手抜きでも美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。(笑) 調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 https://www.instagram.com/emyo22/