主菜
絶品♡漬けたら焼くだけ♪ガーリックバジルのポークソテー♡
10分
お肉の漬け込み時間は除くニンニクとバジルが香ってガツンとした食べ応えです(^^) 今日は豚肉でしたが、鶏肉や白身魚などにも合うのでオススメです（≧∇≦） 朝やお昼に漬け込んでおけば、夕飯にはそのまま焼くだけ＼(^o^)／
材料
- トンカツ用豚肉1〜2枚分
- Aにんにくすりおろし小さじ1/2強(チューブでも)
- Aバジル小さじ2強(乾燥でも)
- Aレモン汁大さじ1
- A砂糖小さじ1強
- A塩少々
- Aプラックペッパー少々
- A酒大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1強
作り方
- 1
トンカツ用豚肉はフォークで数ヶ所刺して食べやすい大きさに切っておく。
- 2
A にんにくすりおろし小さじ1/2強、バジル小さじ2強、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1強、塩少々、プラックペッパー少々、酒大さじ1、オリーブオイル大さじ1強の全ての調味料をポリ袋などに合わせたら、そこに1を入れる。 最低でも30分以上は漬け込む。 （私は3時間くらい漬け込みました。）
- 3
フライパンに油をひかないで、そのまま両面こんがりするまで焼いたら完成です♪ ポリ袋に残った付け液も一緒にフライパンに入れて焼いて下さいね(^^)
作ってみた！
joe san2026/03/22 09:28
バジルはドライでニンニクはチューブを使いました。 漬け汁の水分が多めで炒め煮の様になって、こんがりとまでは火を通せませんでしたが、簡単調理でガーリックとバジルの香りいっぱいの、柔らかくて美味しいポークソテーが出来ました。
