【茄子チキ南蛮】胸肉と茄子でガッツリメイン！

夏のメインにピッタリ！ 旬の茄子と安い胸肉で作るボリューム満点の１皿です。 甘辛いタレに濃厚なマヨソースが絡まったお手軽チキン南蛮風で、ご飯もすすむ♪ ほんのりお酢が効いているので、暑い日でも食べやすいです♪ ワンパンで作れてとっても簡単！節約にもおススメです。