主食
とろとろクリーミー！濃厚明太クリームうどん
投稿日2023/07/15
更新日2023/07/15
調理時間10分
大好きで何度もリピしているお気に入りレシピ！濃厚な明太クリームがたっぷり絡んでとっても美味しいです🤤 冷凍うどんをレンチンしてる間にソースを作るので10分あれば完成しちゃいます👍
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 大葉2枚
- A牛乳150ml
- A薄力粉小さじ2
- A白だし小さじ2
- バター10g
- 辛子明太子40g
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
・バターは有塩、無塩どちらでも◎ ・冷凍うどんをレンチンしてる間に次の工程に進むと時短になります。 ・【工程③】煮詰め過ぎに注意！緩くとろみが付いたらOKです。とろみが付き過ぎたら火を消し、牛乳を少しずつ足して混ぜてください。
- 1
冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで加熱する。大葉は千切りにする。
- 2
ボウルにA 牛乳150ml、薄力粉小さじ2、白だし小さじ2を入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる。
- 3
フライパンに②、バターを入れて中弱火で熱し、緩くとろみがつくまで混ぜて火を消す。
- 4
うどん、皮を取った辛子明太子を加えて混ぜる。
- 5
器に盛り、大葉、粗挽き黒こしょうをトッピングする。
レシピID
464620
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「明太子」の基礎
- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
