濃厚明太クリームうどん【生クリームなしでも濃厚！】

材料2人分

• つるやか　稲庭風細うどん　2食入
  1袋
• 明太子
  1腹
• A
  牛乳
  150ｍl
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  バター
  20g
• A
  塩、こしょう
  各適量
• 大葉
  適宜
• 刻みのり
  適宜

作り方

• 1

  つるやか　稲庭風細うどん　2食入は流水でほぐし、水けを切る。 明太子は薄皮を取る。

• 2

  鍋にA 牛乳150ｍl、白だし大さじ2、片栗粉小さじ1、バター20g、塩、こしょう各適量を入れ、弱めの中火で加熱しながらとろみが出るまで混ぜる。

• 3

  ほぐした明太子、うどんを加えて混ぜる。 器に盛り、せん切りにした大葉、刻みのりをのせる。

ポイント

仕上げの大葉、刻みのりはお好みで♪ バターは無塩バターを使用していますが、有塩でも代用可能です♪

作ってみた！

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