主菜
ご飯に合う照りマヨ〜♪ちくわコーンつくね
投稿日2024/03/04
更新日2024/03/04
調理時間15分
ちくわの旨みが広がる、おつまみにもご飯のおかずにもなる鶏つくねです✊ 仕上げのマヨ＋一味で美味しさ増し増し🤤✨
材料2人分
- ちくわ2本
- A鶏ひき肉200g
- Aコーン50g
- A片栗粉小さじ1
- A酒小さじ2
- A塩こしょう少々
- B醤油大さじ1
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- マヨネーズ適量
- 一味適量
作り方
ポイント
辛いのが苦手な方は一味は無しでも◎
- 1
ちくわは1cm角に切る。
- 2
ボウルにA 鶏ひき肉200g、コーン50g、片栗粉小さじ1、酒小さじ2、塩こしょう少々、ちくわを入れて練り混ぜる。
- 3
手に水(またはサラダ油)をつけ、一口サイズに丸める。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、中に火が通るまで焼く。
- 5
混ぜ合わせたB 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え、タレが無くなるまで煮絡める。
- 6
器に盛り、マヨネーズ、一味をかける。
レシピID
478687
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳