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    とろ〜り美味しい♪小松菜とたまごのコク旨あんかけ丼

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    • 10

    寒い季節に食べたい、とろ〜り美味しいあんかけ丼です😋 オイスターソース入りでコク旨!ご飯がすすみます🍚✨

    材料2人分

    • 小松菜
      1/2袋(100g)
    • 2個
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 豚ひき肉
      100g
    • にんにくチューブ
      3cm
    • A
      250ml
    • A
      片栗粉
      大さじ1と小さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      こしょう
      少々
    • ご飯
      2人分

    作り方

    • 1

      小松菜は3cm幅に切り、茎と葉をわける。卵は溶きほぐす。

      とろ〜り美味しい♪小松菜とたまごのコク旨あんかけ丼の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状になったら、お皿に移す。

      とろ〜り美味しい♪小松菜とたまごのコク旨あんかけ丼の工程2
    • 3

      同じフライパンにごま油を中火で熱し、小松菜の茎、豚ひき肉、にんにくチューブを入れて炒める。

      とろ〜り美味しい♪小松菜とたまごのコク旨あんかけ丼の工程3
    • 4

      ひき肉の色が変わったら小松菜の葉を加えて1分炒める。

      とろ〜り美味しい♪小松菜とたまごのコク旨あんかけ丼の工程4
    • 5

      混ぜ合わせたA 水250ml、片栗粉大さじ1と小さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1、こしょう少々を加え、とろみがつくまでかき混ぜたら火を消し、②の卵を戻し入れ、ざっくり合わせる。

      とろ〜り美味しい♪小松菜とたまごのコク旨あんかけ丼の工程5
    • 6

      器にご飯を盛り、⑤をかける。

      とろ〜り美味しい♪小松菜とたまごのコク旨あんかけ丼の工程6

    ポイント

    【工程⑤】片栗粉多めなので、すぐトロトロになります◎

    作ってみた!

    • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
      𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

      2024/12/30 20:11

      切るものは小松菜だけで、簡単に作れました♪ ほろ苦の小松菜の食感がよく、豚ひき肉の旨味と、とろ〜り卵、オイスターソースベースのコク旨あんかけが、とても美味しかったです🧡 あんかけは身体も温まり、ご飯もすすみますね☺️ また作ります♪
      𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(とろ〜り美味しい♪小松菜とたまごのコク旨あんかけ丼)

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