メインとご飯が同時に完成！手羽先の甘辛ガーリックライス

材料4人分

• お米
  2合
• 鶏手羽先
  6本(300g)
• A
  すりおろしにんにく
  1片
• A
  醤油、みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• B
  醤油、酒、みりん
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  お米を研ぎ30分浸水する。 鶏手羽先とA すりおろしにんにく1片、醤油、みりん大さじ2、酒大さじ1を袋に入れてしっかり揉みこみ20分ほどおく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽先だけ加えてこんがり焼き色を付ける。火は通っていなくてOKです。 （漬けダレはおいておく！）

  
• 3

  お釜に米、手羽先の漬けダレを加えて2合の目盛より少し少なめに水を注ぐ。

  
• 4

  焼いた手羽先をのせて普通炊きでスイッチオン。（炊き込みご飯モードがあればそちらでスイッチオン）

  
• 5

  小鍋にB 醤油、酒、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れて火にかけ、少しとろりとするまで軽く煮詰める。 （煮詰めすぎると辛くなるので注意）

  
• 6

  炊きあがったら手羽先を取り出してざっと混ぜ、ご飯と手羽先を器に盛り、照り焼きソースをかける。

  

ポイント

ご飯に一味唐辛子や粉山椒をかけるのもめっちゃおすすめです！

作ってみた！

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