ごはん泥棒な優勝丼！ピーマンと玉ねぎの目玉焼き丼

材料2人分

• 豚ひき肉
  130g
• ピーマン
  4～5個
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油、オイスターソース
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• 卵
  2個
• ごはん
  2人前

作り方

• 下準備
  ピーマン、玉ねぎは1㎝角に切る。

  
• 1

  ごま油を中火で熱して卵を落とし、目玉焼きを作り取り出す。

  
• 2

  豚ひき肉を炒め白っぽくなってきたらピーマン、玉ねぎを加えて炒める。

  
• 3

  全体に火が通ったらA みりん大さじ1、醤油、オイスターソース小さじ2、にんにくチューブ3cmを加えて炒める。

  
• 4

  器にごはんを盛り、③と目玉焼きを添える。

  

ポイント

お好みでレタスやトマトなどの野菜を添えれば、カフェごはんに仕上がりますよ♪

作ってみた！

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